Coffret Terroir de Pézenas

Um terroir conhecido pela sua diversidade, Grenache, Syrah e Mourvèdre são as principais castas dos vinhos tintos de Pézenas, juntamente com Cinsault e Carignan. Eles dão a estes vinhos um carácter elegante e aveludado. Ricos no ataque, mostram equilíbrio e redondeza com taninos presentes, sedosos e persistentes.

O terroir de Pézenas (34) na região de Languedoc é um mosaico de solos composto por seixos de Villafranchian, xisto, calcário e arenito, ligados entre si por um fluxo de basalto. Esta rocha vulcânica é a característica geológica particular deste território.

É um triângulo de cerca de 24 km de cada lado, apontando para baixo, é delimitado a Leste pelo rio Hérault, que corre de Norte para Sul. A norte, a terra é abrigada pelo Montagne Noire e a sudoeste, é a extensão do Biterrois. A altitude varia entre 0 e 300 m, e as vinhas podem ser encontradas em todas as altitudes.

A Denominação de Origem Protegida Languedoc-Pézenas tem condições de produção rigorosas. As uvas provêm de parcelas identificadas pelos produtores e aprovadas pelo INAO.
No Hérault, quinze comunas podem afirmar fazer vinhos Languedoc-Pézenas. Estes são : Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan e Vailhan.
Os vinhos devem ser elaborados a partir das seguintes castas: Syrah, Grenache noir e Mourvèdre (70% mínimo), individualmente limitadas a 75%, Cinsault e Carignan.

 

Esta caixa inclui uma garrafa de cada um dos seguintes vinhos do terroir de Pézenas:

    Domaine Stella Nova - Ariane (Languedoc-Pézenas AOP) 2016
    La Font des Ormes - Terres mêlées (Languedoc-Pézenas AOP) 2016
    Domaine de La Garance - Les Armières (Languedoc AOP) 2018

Estes três vinhos são apresentados numa linda caixa de oferta preta mate.