Château Musar (rouge)

Château Musar

Gaston Hochar 2014

Vallée de la Bekaa

Liban - Vallée de la Bekaa

Château Musar está localizado no Vale de Bekaa, Líbano, a uma altitude entre 1000 e 1200 metros. Foi criado por Gaston Hochar em 1930 - quando tinha apenas 20 anos - que se inspirou na tradição vinícola libanesa de 6.000 anos de idade e nas suas viagens a Bordéus.
Serge Hochar, seu filho, licenciou-se em enologia na escola de Bordeaux e começou a produzir vinhos no final dos anos 50. O seu irmão, Ronald, juntou-se a ele no início da década de 1960.
Château Musar foi o primeiro produtor no Líbano a receber o rótulo de biológico no país. Hoje em dia, 85% da produção é vendida para exportação.

       

Um vinho raro, o Château Musar caracteriza-se pela sua complexidade e plenitude e é o resultado de uma maturação lenta de 12 a 15 meses em barris de carvalho francês. É misturado no seu terceiro ano e comercializado apenas no seu sétimo ano, período durante o qual o vinho terá ganho em maturidade e complexidade.

            

Variedades de uva:

34% Cinsault, 33% Carignan e 33% Cabernet Sauvignon

Notas de degustação:

A cor é um vermelho profundo. O nariz apresenta-se com aromas de cereja doce, ameixa e frutos secos, juntamente com um elemento subtil de especiarias e uma pitada de tabaco. O vinho é macio e redondo no paladar com muito sabor e concentração de fruta, sugestões de caramelo, moka e fruta vermelha madura. O conjunto é apoiado por taninos flexíveis e aveludados. Redondo e delicado no paladar. Magnífico final longo e picante.

Estilo de vinho :

Vinho tinto potente e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Costeleta Simmental amadurecida, grelhada com rebentos de carignan e ceps salteados. Peito de pato com malagueta de Espelette, batatas e cenouras salteadas.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

25 anos

Analítico :

75 cl - 14 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.