Domaine Vaquer Rivesaltes Hors d'âge ambré Solera 30 ans

Domaine Vaquer 

Hors d'âge ambré -  Solera 30 ans

Rivesaltes AOP

France - Roussillon

Cépages :

Maccabeu, grenache blanc, grenache gris

Notes de dégustation :

Intense rancio, rappelant les magnifiques vieux vins andalous. La salinité et les notes de gras de jambon. Le sucre est admirablement fondu dans un corps long, svelte, tendu, interminable, finale magnifique.

Style de vin :

Vin blanc oxydatif doux

Accord mets et vins :

Tarte aux noix et amandes, foie gras de canard poêlé et pignons torréfiés.

Potentiel de garde dans votre cave :

50 ans

Analytique :

75 cl - 17 % volume

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