Bijito Junmaï Ginjo

Bijito

Junmaï Ginjo

Saké

Elaboré dans l'une des plus traditionnelle brasseries du Japon, Kizakura Fushimigura, dans la région de Kyoto.

Du riz de la variété Yamadanishiki dont les grains ont été polis jusqu'à 60%, de l'eau très pure et du koji (champignon produisant une enzyme naturelle).

La qualité du riz ainsi que l'eau utilisés, sont deux éléments très importants et essentiels dans la conception du saké, c'est pour cela que la brasserie Kizukura Fushimigura y apporte une attention particulière, afin que les consommateurs puissent apprécier les qualités et les saveurs d'un saké traditionnel.

Notes de dégustation :

Ce saké est vraiment singulier et se distingue grâce à des arômes de pêche et de poire très prononcés. Délicat, frais et léger, avec de fines notes de fleurs blanches.

Accord mets et vins :

Saint-Pierre aux filaments de granny-smith. Foie gras et compotée de poire à la badiane.

Potentiel de garde dans votre cave :

2 ans

 Analytique :

72 cl - 14,5  % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".