Mas Champart Causse du Bousquet

Mas champart

Causse du Bousquet 2017

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

           

Um investimento em uma propriedade sendo recusada pelo banqueiro, os Champarts você começa em 1976 gradualmente comprando videiras velhas abandonadas.
Após a recuperação do vinhedo e o replantio de alguns lotes, as uvas serão levadas para a vinícola cooperativa até 1988,

ano da vinificação de sua primeira safra em uma adega perto da propriedade.

Localização e terroirs:
16 hectares de vinhedos ao sul de St. Chinian a 210m e 280m acima do nível do mar. As videiras podem ser encontradas lá muitas encostas com encostas íngremes em solos de argila-calcário,

planaltos calcários com luz, solos filtrantes e encostas baixas com argilas finas e pedregosos triássicos.

Castas:
Syrah e Grenache, Cinsault reservada principalmente para Rosé, Carignan de 65 a 90 anos, Mourvèdre mas também Graziano (900 cepas)!

Vinificação:
A colheita é manual, contendo 45 kg de uvas, uma classificação é feita à videira, se necessário.
Em vermelho, as uvas são colhidas em alta maturidade, cicatrizadas, levemente pisadas e incubadas pela gravidade.

Tanto concentrados quanto de fácil acesso, os vinhos da propriedade Mas Champart são a expressão de um terroir com aromas de garrigues.
Um estilo muito especial respeitando a pureza da fruta e frescor.

Uvas:
syrah, mourvèdre, grenache
Grande parte do cuvée passa um ano em barris e depois seis meses em tanques.

Degustação:
Um belo nariz de capa preta, frutas maduras e chocolate.
A boca é carnínua, larga, com taninos sedosos na fruta vermelha.
O acabamento é amplo em uma leve acidez.
Este vinho é concentrado e elegante.

Estilo de vinho:
Filé de veado com ceps.

Acordo coloca e vinho:
Vinho tinto picante e encorpado.

Serviço:
Dia 18.

Potencial de custódia:
Mantenha-se no porão por 6 anos.

Analítica:
14.5 % Volume 75 cl
Contém sulfitos
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança."