L'Hermas (rouge)

L'Hermas

2021

  Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

             

La vigne a été plantée sur un petit plateau calcaire au coeur de la garrigue, situé à 250 m d'altitude en légère pente, vers le Nord Ouest.
Le micro climat frais de moyenne altitude et les caractères drainants de causse karstique argilo-calacaire, en font un site privilégié pour l'obtention de grands vins rouges.

Descriptif du sommelier

     Cépages:
Un assemblage de syrah et de mourvèdre sur un très beau terroir sauvage au nord de Cignac à la limite de l'appellation.

    Dégustation : 15 novembre 2018
Robe pourpre. Présente d'une pointe de gaz dû à la mise en bouteille récente.
Nez aux notes de cassis intense.
En bouche les tannins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin. Encore sur sa réserve le nez se referme à l'aération, après quelques mois de patience, vous ne serez pas déçus !

    Style de vin :
Vin de terroir fruité et épicé.

     Accords mets et vins :
Terrine de lapin aux artichauts.

     Potentiel de garde :
A boire d'ici 2024.

     Analytique :
13.5 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.