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Les vins blancs du Languedoc séduisent aujourd'hui par leurs assemblages de cépages souvent originaux entre tradition et modernité. Nous avons sélectionnés des vins sous fortes influences méditerranéennes, ils ne manquent pas de flatter par leurs florilèges d'arômes et de saveurs. Chaque vigneron exprime sa personnalité à travers son terroir et ses cuvées.
Cru réputé de l’appellation Pic Saint Loup la grande cuvée déborde de matière et de structure. Une belle robe dorée. Arômes de miel et de fruits secs.La bouche est franche avec un bel équilibre. Bonne persistance et un excellent potentiel de garde.
Cette cuvée accomplie repose sur un délicat équilibre dans l'assemblage des cépages Languedociens.Elle séduit par son côté aérien.
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques.Bouche remarquable intense et délicate. Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équilibre et une belle finale, tout y est pour satisfaire l’amateur de vin blanc gouteux.
Robe brillante avec un nez à dominante amande pistachée auquel se mêle des notes de litchi.Sa bouche est à la fois puissante et généreuse.
Les fruits blancs, les fleurs blanches, les agrumes et quelques touches grillées forment un bel ensemble frais, équilibré et riche.La fraicheur du terroir de Saint-Privat ressort fortement dans ce vin blanc languedocien.
Ce vin est légèrement tourbé. Matière et fraîcheur minérale, il impose une certaine puissance en finale.
Equilibre parfait entre les arômes floraux et des nuances d’agrumes.Il s'affirme toute en subtilité.
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite production, un vin confidentiel.
Le vin est expressif, sans exubérance mais s’exprimant plutôt dans un registre solaire et confit. a structure de bouche est tout aussi baroque.Très belle partition singulière et décalée.A découvrir !
Le nez dévoile de superbes notes d’infusion (verveine) et d’abricots secs. La bouche vineuse s’accomplit dans une texture gourmande se concluant par de fin amers magnifiques. Sensation tactile est à mi-chemin entre le blanc et le rouge, déroutant et délicieux !
A peine boisé son nez fruité de poire et de pomme.Une texture veloutée, une belle matière et une tendre acidité se complètent à merveille. élégant et structuré.
Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Un des plus beaux blancs méditerranéens, un vin rare !
Profondeur et évolution dans le verre sont remarquables. En bouche, on trouve un vin droit, puissant, sec et empreint d’une impressionnante minéralité.Un grand jus de garde à la longueur impressionnante.
La bouche ample et soyeuse révèle une belle densité avec des accents de citron.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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