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O Vinhedo Languedoc cobrindo mais de 6.700 hectares entre Nîmes e Narbonne, é a mais marítima das denominações languedoc, mesmo que se encontre mais terroirs secretos voltados para os Cévennes. Sua Vinhos Languedoc são apresentados sob o nome da safra (Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint Loup, ou Clairette du Languedoc) ou a denominação Coteaux du Languedoc usada sozinha ou seguida por um nome local. Ranking AOC em 1985 As variedades uva Syrah é a variedade dominante de uva vermelha, montada em Uvas mediterrâneos tradicionais, como grenache, carignan, cinsault, e cada vez mais para o mourvèdre. As variedades de uvas brancas são marsanne, roussanne, grenache branca, rolle, bourboulenc, piquepoul e clairette. Os vinhos de cada terroir têm uma identidade muito forte, mas encontramos em todos esses Vinhos inspirado pelos aromas do matagal, um sentimento de flexibilidade e frescor que o tornam um verdadeiro convite para a doçura da vida. É a arte de fazer o terroir falar. "Vinhos tintos aos aromas de matagal. Paisagens de terra vermelha, vulcânica, xisto, argila-calcário, planície. Nosso lindo país... "
Uma delicada nota de framboesa com um toque fumegante para esta parcela de Grenache plantada sobre xisto.O paladar é bem equilibrado entre a fruta e uma estrutura semi-poderosa.
No nariz, notas de citrinos, brioche e flores brancas que continuam no paladar, complementadas por mineralidade e frescura.Acabamento longo e muito elegante.
Este vinho doce de 1998 é feito a partir de uvas passerillé e botrytised.Licor intenso e muita presença na boca, impressionante plenitude e comprimento.
Fino, fresco e elegante, sobre frutos vermelhos, especiarias, com taninos muito finos terminando num final longo
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite production, un vin confidentiel.
Rareté issue d'un cépage local, le terret ; vin élevé en partie dans une cuve de grès en forme d'œuf.C’est un vin très complexe, avec une magnifique évolution.Une cuvée confidentielle (moins de 400 bouteilles), très prisée des tables gastronomiques.
O Simon cuvée é o porta-bandeira da propriedade. Este vinho é revelado durante a degustação para entregar uma iguaria rara e elegância.
Intenso, fruta madura, cereja, alcaçuz, pimenta preta e notas de couro nobre. Refinamento da textura na boca.Grande Pic-Saint-Loup!
O Homo Habilis revela uma admirável transparência de sabor, com notas subtis de especiarias a enfiar a fruta. Um grande vinho, poderoso mas elegante e distinto!
O vinho é expressivo, sem exuberância mas antes exprimindo-se num registo solar e cristalizado. A estrutura da boca é igualmente barroca.Partitura muito bonita, singular e incomum.Descobrir !
Um branco, dois tintos para descobrir os vinhos Languedoc em 3 vintages! Esta caixa inclui uma garrafa de cada um dos seguintes vinhos: Domaine de Bon Augure - Jonc-Cella (Pays d'Hérault IGP) 2021 Domaine Balliccioni - Léon (Côtes de Thongue IGP) 2019 Mas des Brousses - Cléo (Languedoc AOP) 2020
Um raro rancio não vintage, seco (vinho oxidativo) de vinhos de 2005 a 2014.Vinho profundo e muito complexo.
Feito a partir de um lote de terreno em altitude, envelhecido num único frasco. Um vinho dinâmico, com uma mastigação franca e taninos arejados. Muito bom equilíbrio entre poder, frescura e generosidade.
Um vinho ou um mito? Difícil dizer...O suco escuro, intensamente perfumado e infinitamente longo que flui desta preciosa garrafa abre novos mundos.E vintage após safra, o milagre se repete, o mistério permanece inteiro.
Vestido de granada intenso, claro com destaques roxos. O nariz é marcado por notas de frutas negras maduras,desenvolve-se em notas mais cristalizadas e picantes, apoiadas por um amadeirado bem derretido.A boca é intensa, generosa, complexa.
Mourvèdre é rei nesta cuvée baseada em tramas!Mataro oferece uma expressão profunda, densa, texturizada e complexa. Este Mourvèdre sobre pedra calcária, complementado por Syrah e Grenache, oferece notas de cerejeira amarena com madeira de zimbro intenso.
Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
O nariz revela soberbas notas de infusão (verbena) e alperces secos. A boca de vinho é realizada com uma textura gananciosa, concluindo com magníficos amargos.A sensação táctil está a meio caminho entre o branco e o vermelho, confusa e deliciosa!
Seu nariz de grande classicismo, musgo, vegetação rasteira, cereja.Selvagem no nariz, finamente elegante na boca com taninos derretidos e soltos.Longo e equilibrado. Perfeito para acompanhar um prato festivo.
A peine boisé son nez fruité de poire et de pomme.Une texture veloutée, une belle matière et une tendre acidité se complètent à merveille. élégant et structuré.
Vin issu de carignan blanc, cépage méditerranéen rare, la Lune Blanche se bonifie en vieillissant. Nez porté sur des notes d'abricot, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Belle minéralité, avec de l’élégance et de la délicatesse. Un des plus beaux blancs méditerranéens, un vin rare !
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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