Ich bin immer überrascht, wenn ein Kunde im Weinkeller anzeigt, keinen Bordeauxwein zu genießen.

An diesem Sonntag gingen wir aus dem Reserve für Mittagessen ein Wein von Saint-Estèphe der Burg Lilian Ladouys, cru Bourgeois in einem kleinen Jahrgang, am 2012.

Die Farbe ihres Kleides ist noch lila, für den diesjährigen Wein war es erstaunlich!
Aromen von violetten und schwarzen Johannisbeeren während zart.
Ein fruchtiger Angriff, der dann mit einer Vanillenote endet, aber keine trockenen Tannine. Kurz genug im Mund.

Lustiger Druck, es sieht überraschend wie ein Wein aus unserem Haus, aber mehr samtig und gar nicht würzig, und durch seine Reife in der Nähe von bestimmten Weinen aus Argentinien.

Es war wirklich angenehm und es war perfekt mit dem fast Tomatenkalb abgestimmt.

Ich werde, wie oft, meine Klientel zu dem « Southern » Geschmack erklären, dass es wunderbare Bordeauxs gibt.