La Garance Les Armières

Domaine de La Garance

Les Armières 2018

Languedoc AOP

France - Languedoc

Este cuvée proviene de un conjunto de viñas cariñeras viejas y una punta de syrah. La vinificación se realiza en racimos enteros, 100 días de vino bajo marc y el envejecimiento se lleva a cabo durante 24 meses en cubas de hormigón de 20 hl.

Uvas:
90% cariñena (vides de 75 años), 10% syrah (vid de 28 años).

Cata:

El vestido es de color púrpura intenso. En nariz, es un festival defruta roja (brote de grosella negra), garrigue (tomillo, romero, ciste) con una punta fresca de mentol. La boca está llena, fresca y precisa, sobre sabores de brote de grosella negra, menta, garrigue y pimienta. Les Armières es un vino con una acidez sólida y cuyos taninos han sido refinados en cubas de hormigón durante 24 meses. La textura es fina y sedosa con un acabado largo y picante.

Vino tinto complejo y guardia.

Maridajes de comida y vino:

Tournedos de ternera con moreles y hierbas aromáticas de la garrigue de Languedoc. Cordero de siete horas con ajo nuevo, polenta al romano.

Potencial de custodia:

20 años.

analítico:
75 cl.
13,5 % volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.