VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Situada entre el mar Mediterráneo y las Cévennes, la Denominación de Origen Controlada Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup es la más septentrional de las denominaciones del Languedoc.
El terruño :
Se han identificado varios tipos de suelos que componen la denominación y los vinos se expresan a través de sus particularidades: calizas duras, calizas blandas, conglomerados, dolomías, pedregales calcáreos de origen fluvial o crioclástico, margas.
En la zona del Pic-Saint-Loup, durante el ciclo de maduración de la uva, las amplitudes térmicas son marcadas, especialmente en verano, donde los días son cálidos y las noches frescas. Estas variaciones térmicas corresponden a una particularidad climática del Pic Saint Loup, factores que determinan la tipicidad de los vinos.
Las variedades de uva
El plantío de variedades de uva en el Pic Saint Loup forma parte de una prioridad cualitativa. Desde hace unos treinta años, las replantaciones se han llevado a cabo prácticamente en su totalidad con tres variedades dominantes: la Syrah, la Garnacha y la Monastrell.
Cronológicamente, la Garnacha, replantada masivamente hasta los años 80, es la guardiana de la memoria del Pic Saint Loup. Gran amante del calor, da vinos untuosos, redondos y ricos.
La Syrah, una variedad más reciente pero elocuente, se adapta bien a este terruño. Su tipicidad aromática, sus características organolépticas orientadas hacia aromas florales (violeta) y frutales (frambuesa y grosella negra), su coloración y su potencial de guarda la convierten en la variedad dominante.
De buena estructura y equilibrado, este vino deja una sensación de taninos redondos y de fruta ligeramente confitada.
Aromas de frambuesa y fresa en nariz. Un ataque muy agradable en la dulzura y un final en la fruta roja. ¡Un vino flexible!
Es un vino armonioso con notas frutales. Taninos suaves. ¡Perfecto para acompañar un rosbif!
Les arômes de laurier, poivre, épices, olives noires et toute une palette de plantes aromatiques méditerranéennes sont présents; la bouche dense, serrée, aux tanins p...
Mezcla de viñas viejas de garnacha y syrah de más de 30 años. Combina profundidad, estructura y un perfil aromático rico. Vino con buena capacidad de guarda.
Château de Valflaunès Espérance Rouge
Un vino rebosante de frutos negros, cassis, moras y cacao. Un vino elegante, rico y pleno en boca. Taninos maduros y sabores a fruta confitada.
El color es granate intenso. En nariz aromas de tapa negra, cereza y ciruela. También muestra notas de café y tabaco. En boca, un vino lleno de sabores que recoge lo...
La cuvée Simon es el buque insignia de la finca. Este vino se revela a lo largo de la cata para ofrecer una rara delicadeza y elegancia.
El paladar es delicado y aireado, con aromas frutales y toques de mentol. Los taninos son sedosos y la persistencia aromática es notable.
Un rosado afrutado y fresco del Pic Saint-Loup, en el corazón de Valflaunès, que combina delicadeza, notas de frutos rojos y un final ácido.
Notas golosas de frutos rojos. Los taninos son suaves y subrayados por una agradable acidez.
La gran añada de la finca, con una raza y complejidad impresionantes. ¡Un vino mágico!
Intenso, fruta madura, cereza, regaliz, pimienta negra y notas de cuero noble. Refinamiento de la textura en la boca. ¡Grandioso Pic-Saint-Loup !
Procedente de las laderas calcáreas del pueblo de Valflaunès, La Grenadière du Mas Bruguière plasma toda la nobleza del Pic Saint-Loup a través de una intensa fruta n...
