Ben strutturato ed equilibrato, questo lascia un'impressione di tannini rotondi e frutta leggermente candita.
Pic Saint Wolf
Situata tra il Mar Mediterraneo e Cévennes, la Denominazione Controllata Coteaux Coteaux del Pic Saint Loup, è la più settentrionale delle denominazioni della Linguadoca.
Il Terroir
Sono stati individuati diversi terreni che compongono la denominazione e i vini si esprimono attraverso le loro specificità: calcare duro, calcare morbido, conglomerati, dolomiti, ghiaione calcareo di origine fluviale o crioclastica, marne.
Nella zona di Pic-Saint-Loup, durante il ciclo di maturazione delle uve, le ampiezze termiche sono marcate, soprattutto in estate quando le giornate sono calde e le notti fresche. Queste varianti termiche corrispondono ad una peculiarità climatica del Pic Saint Loup, fattori caratteristici dei vini.
I vitigni
Il vitigno di Pic Saint Loup fa parte di una priorità qualitativa. Negli ultimi trent'anni, il reimpianto è stato effettuato quasi interamente con tre vitigni dominanti: Syrah, Grenache e Mourvèdre.
Cronologicamente, i Grenache reimpiantati massicciamente fino agli anni '80 conservano la memoria di Pic Saint Loup. Grande amante del calore, produce vini audaci, rotondi e ricchi.
Syrah, un vitigno più nuovo ma eloquente, è ben adattato a questo terroir. La sua distintività aromatica, le sue caratteristiche organolettiche orientate su aromi di fiori (viola), frutta (lampone e ciglia), la sua colorazione e il suo potere di guardia ne fanno il vitigno dominante.
Aromi di lampone e fragola al naso. Un attacco molto bello alla dolcezza e un finale sul frutto rosso. Un vino elastico!
Il vino è armonioso con la frutta. Tannini soave. Perfetto su un rosbeef!
Sono presenti aromi di alloro, pepe, spezie, olive nere e tutta una serie di piante aromatiche mediterranee; bocca densa, stretta, con tannini potenti ma fini.
Assemblaggio di vecchi vitigni di Grenache e Syrah di oltre 30 anni. Un connubio di profondità, struttura e un profilo aromatico ricco. Vino da invecchiamento.
Castello di Valflaunès Esperance
Un vino traboccante di frutti neri, ribes nero, more e cacao. Al palato un vino elegante, ricco e pieno. Tannini maturi e sapori di frutta in confettura.
Castello di Valflaunès T'em T'em
Pic Saint Loup annata 2017 Il colore è granato intenso. Al naso aromi di copertina nera, ciliegia e prugna. Mostra anche note di caffè e tabacco. Al palato, un...
Il Simon cuvée è il portabandiera della tenuta. Questo vino viene rivelato durante la degustazione per offrire una rara delicatezza ed eleganza.
Il palato è delicato e arioso con aromi di frutta e note di mentolo. I tannini sono setosi e la persistenza aromatica è notevole.
Un rosé fruttato e fresco del Pic Saint-Loup, nel cuore di Valflaunès, che unisce delicatezza, note di frutti rossi e un finale acidulo.
In agricoltura biologica con note gourmet di frutti rossi. I tannini sono soave evidenziati da una bella acidità.
La grande annata della tenuta, con razza e complessità impressionanti. Un vino magico!
Frutta intensa e matura, ciliegia, liquirizia, pepe nero e note di cuoio nobile. Affinamento della consistenza in bocca. Grande Pic-Saint-Loup!
- Rupture de stock
Issu des hauteurs calcaires de Valflaunès, La Grenadière du Mas Bruguière exprime toute la noblesse du Pic Saint-Loup à travers un fruit noir intense, une matière amp...