VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
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CHAMPAGNES.
SPIRITI
Clos Marie Métairies du Clos
2019 Pic Saint Wolf
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Frutta intensa e matura, ciliegia, liquirizia, pepe nero e note di cuoio nobile.
Affinamento della consistenza in bocca.
Grande Pic-Saint-Loup !
Profil
Vino rosso corposo e on-call
Grape varieties
Sirah
Carico
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Note di degustazione :
Fin dal primo naso, ci rendiamo subito conto di trovarci di fronte a un vino davvero splendido.
Frutta matura e intensa con note di ciliegia, liquirizia, pepe nero e cuoio nobile.
Grande raffinatezza di struttura al palato, esaltata da aromi fruttati molto decisi.
Anche i tannini si rivelano perfettamente maturi.
Un grande Pic-Saint-Loup!
Abbinamenti enogastronomici :
Girotto di cervo e tian di verdure all'origano.
Filetto di manzo in salsa viennese al timo con polenta croccante.
Presentazione :
“Les Métairies du Clos” è il Clos Marie per eccellenza, un vino ottenuto dai vitigni più vecchi di Grenache, Carignan e Syrah.
Le viti hanno un'età compresa tra i 40 e i 60 anni e i terreni sono composti principalmente da argilla e calcare del piedmont, piantati a metà dei pendii.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Marie
Reference : clos-marie-metairies
Appellation : Pic Saint Wolf
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso corposo e on-call
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Carico, Grenache Nero
Region : Lingua
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
La tenuta Clos Marie è un punto di riferimento dell'appellazione Pic Saint-Loup, situata a nord di Montpellier, nella regione del Languedoc.
Fondata nel 1995 da Françoise Julien e Christophe Peyrus, la tenuta si estende su 22 ettari a un'altitudine di 650 metri e beneficia di un escursione termica ideale per la maturazione delle uve.
Il terroir calcareo del Pic Saint-Loup, unito a rigorose pratiche viticole, conferisce ai vini del Clos Marie un'identità unica e una qualità eccezionale.
Il Clos Marie è certificato per l'agricoltura biologica dal 2010 e applica i principi della biodinamica. I vigneti sono coltivati ad alta densità, a gobelet, con una gestione meticolosa del suolo e un lavoro manuale accurato. La vinificazione è naturale, senza aggiunta di additivi enologici, e l'affinamento avviene in vasche, botti o barrique, a seconda delle cuvée.
Le Clos Marie è riconosciuto dalla critica per la delicatezza e la precisione dei suoi vini. La tenuta ha ottenuto 2 stelle nella Guida dei vini della Revue des Vins de France (RVF) e riceve punteggi elevati nelle guide Bettane & Desseauve, così come nella RVF.
La grande annata della tenuta, con razza e complessità impressionanti. Un vino magico!
Il vino è armonioso con la frutta. Tannini soave. Perfetto su un rosbeef!
Questa cuvée esperta si basa su un delicato equilibrio nella miscelazione dei vitigni languedoc. Seduce con il suo lato aereo.
Il Simon cuvée è il portabandiera della tenuta. Questo vino viene rivelato durante la degustazione per offrire una rara delicatezza ed eleganza.
Frutta intensa e matura, ciliegia, liquirizia, pepe nero e note di cuoio nobile.
Affinamento della consistenza in bocca.
Grande Pic-Saint-Loup !
