Clos Marie Métairies du Clos

Clos Marie

Métairies du Clos - Vieilles Vignes 2019

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

            

Les "Métairies du Clos" représentent la quintessence du Clos Marie, cuvée issue des plus vieux ceps de grenache, carignan et syrah. Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans et les sols sont principalement composés d’argile et de calcaire du piedmont plantées en milieu de coteaux.
            

Cépages :

50% grenache noir, 30% carignan et 20% syrah.

Notes de dégustation :

Dès le premier nez, nous sommes clairement sur un très beau vin. Fruit intense et bien mûr présente des notes de cerise, réglisse, poivre noir et cuir noble. Grand raffinement de texture en bouche, magnifié par des saveurs fruitées bien franches. Les tanins eux-aussi se révèlent mûrs à souhait. Grand Pic-Saint-Loup !

Style de vin : 

Vin rouge fruité et complexe.

Accord mets et vins :

Gigue de chevreuil et tian de légumes à l'origan. Filet de boeuf en viennoise de thym, polenta de maïs croustillante.

Potentiel de garde dans votre cave :

15 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".