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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les vins effervescents et le Champagne sont des vins qui se distinguent par leurs bulles et leur fraîcheur. Parmi eux, le Champagne est le plus célèbre, mais il existe aussi des vins comme le Crémant, le Prosecco, le Cava ou le Moscato d’Asti. Tous sont appréciés pour leur vivacité et leur capacité à rendre un moment festif ou un repas plus élégant.
Les bulles de ces vins proviennent du dioxyde de carbone produit lors de la fermentation. Selon le vin, cette fermentation peut se faire de différentes manières :
Le Champagne, lui, est un vin effervescent unique, produit uniquement dans la région de Champagne, en France, à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Selon le style, il peut être :
À la dégustation, les vins effervescents se reconnaissent à leurs bulles fines, leur fraîcheur et vivacité, et leurs arômes variés : agrumes, fleurs, fruits rouges, ou brioche selon le vin et la méthode de production.
Ces vins sont très polyvalents : parfaits à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons fins, des viandes blanches, ou même des desserts fruités ou pâtisseries légères.
En résumé, les vins effervescents et le Champagne sont des vins élégants, festifs et raffinés, qui allient plaisir visuel et gustatif grâce à la finesse de leurs bulles et la richesse de leurs arômes.
J. Laurens L'Auriol Brut Nature
Une Blanquette à la fois très traditionnelle avec son élaboration à base de mauzac, un cépage ancien d'Occitanie et très moderne avec son zéro dosage (aucune lique...
J. Laurens Crémant de Limoux Les...
Robe or pâle à l'effervescence légère. Un nez intense de pomme mûre, de pain grillé et de noisette. Très bien équilibré.
J. Laurens Crémant de Limoux Le Clos des...
Profond tout en restant délicat avec des arômes subtils de fleurs blanches et fruits exotiques. Bulle racée et vive
Etonnant vin rouge effervescent sec. Dans la famille des Lambrusco, il représente la version la plus structurée. Il est bien supérieur à la moyenne traditionnelle ...
L’élégance et le raffinement de ce champagne R de Ruinart Brut sont la parfaite expression de l’image de la Maison Ruinart. Ce Ruinart se démarque par sa bouteill...
La Maison de Champagne Ruinart innove dès le XVIIIème siècle en élaborant le premier champagne rosé, le Ruinart Rosé, reconnu pour sa grande délicatesse.
Ruinart Blanc de Blancs est issu majoritairement de Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Leur finesse aromatique est associée à la ronde...
Champagne Billecart Salmon Brut Rosé
Le Champagne Billecart Salmon est sûrement l’un des meilleurs champagne rosé.
Champagne Hervé Mathelin Cuvée Réserve Brut
Des arômes de pain grillé donnent à ce vin de la distinction. En bouche une belle rondeur et des notes d'évolution. Le champagne d'Hervé Mathelin est parfait dès ...
Champagne Drappier Pinot Noir Zéro Dosage
Nez floral, notes de coings et d’amandes . Bulle fine, La bouche est légèrement saline, notes de fruits confits. Une rondeur certaine et finale courte.
Vin idéal pour l’apéritif, à la bulle fine et souple. Finesse et texture vraiment admirables. Un ensemble très gourmand.
Jeeper Blanc de Blancs Grande Réserve
Champagne extrêmement raffiné, c'est un assemblage de onze des plus beaux vignobles de chardonnay de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et du Pays de Vitr...
Ce merveilleux vin de la Maison Jeeper s'ouvre sur un nez puissant plein de notes de fruits noirs et de baies. Il a une texture crémeuse en bouche, avec de fines b...
Assemblage de 37 parcelles, il offre l'expression parfaite des trois cépages utilisés en Champagne. C'est un champagne fait pour le plaisir et l'excellence. C'est...
Le Terroir signée Adrien Renoir est un champagne qui marie fraîcheur, tension, gourmandise. C’est un champagne très agréable et équilibré, par sa fraîcheur et sa g...
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE Champagne grand cru Oiry, cuvée Blanc de Blancs très faiblement dosée, aux beaux arômes de fruits nuancés de noiset...
Un champagne d'exception qui dévoile tout le charme et la noblesse du pinot noir provenant des plus grands terroirs de la région, le tout marié avec un sublime cha...
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE La cuvée C+C combine l'expression du chardonnay issus des deux grands crus Cramant et Chouilly. Ce champagne est v...
Suenen La Cocluette Oiry Blanc de blancs
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE Jolies notes minérales, d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Ce vin dévoile une très belle finesse.
Issue majoritairement de la vendange 2021, cette cuvée fleure bon la pureté et la fraîcheur des terroirs d’Aÿ et de Chouilly. Notes florales et délicatesse, belle tex...
Faiblement dosé (3g/l), ce rosé à la jolie couleur fraise écrasée propose de très fines bulles. Le nez discret précède une bouche délicate et vineuse, aux tanins vel...
Le nez se montre d’abord austère avant de dévoiler ses délicates notes boisées. L’équilibre entre la puissance du pinot noir et la saveur crayeuse du terroir d’Aÿ s’é...
Suenen Les Robarts Cramant Blanc de blancs
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE Texture ciselée, grande complexité aromatique Très grand vin de Champagne, vraiment impressionnant !
La cuvée Sorangeon est un champagne Blanc de Blancs sans concession, offrant, avec beaucoup de naturel, la puissance d’expression de son terroir dans une année chaude...
Croix Courcelles Blanc de Pinot noir et...
La cuvée Croix Courcelles est un champagne qui allie la fraîcheur de la craie champenoise à la richesse aromatique d'un élevage bois. Grand équilibre !
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