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Les Bonnets Blancs
2023 Muscadet Sèvre et Maine - 75cl - 13,5% vol
15,50 €
TTC
(En stock - 9 bouteilles))
Vif et aromatique alliant fraîcheur et souplesse. Un vin parfait pour un jolie plateau de fruit de mer.
Profil
Vin blanc sec et minéral
Cépages
Melon de Bourgogne
ACCORD PARFAIT
Fromage
À consommer
Potentiel de garde de 4 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Robe couleur jaune pâle aux reflets argentés. Nez expressif sur des arômes de mandarine, pomme, fleurs blanches finissant par une pointe d'anis et de minéralité.
La bouche est tonique et gourmande, avec une matière ronde et une acidité fine.
Accord mets et vins :
Plateau de fruits de mer, salade de chèvre frais et légumes croquants, poisson grillé ou en sauce citronné.
3/5
Fruité
3/5
Rondeur
2/5
Puissance
0/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Bonnet-Huteau
Reference : bonnet-huteau-bonnets-blancs
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
Label : Vin biodynamique (Biodyvin)
Type d'agriculture : Agriculture biodynamique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc sec et minéral
Conservation Potentiel de garde de 4 ans
Cépages : Melon de Bourgogne
Region : Vallée de la Loire
village : La Chapelle-Heulin
Pays : France
De la fraîcheur et une pointe de minéralité. un jolie muscadet.
Informations sur le producteur :
Domaine Bonnet-Huteau
Situé à La Chapelle-Heulin, à environ 20 minutes au sud-est de Nantes, le Domaine Bonnet-Huteau est un acteur emblématique de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine. Ce domaine familial, riche de plus de 150 ans d'histoire, est dirigé par Jean-Jacques Bonnet, Rémi Bonnet et Vincent Pineau.
Ils cultivent un vignoble de 40 hectares, réparti sur des terroirs variés tels que le gneiss, les micaschistes, l’amphibolite et le granite.
Une Viticulture Biodynamique Engagée
Depuis 2005, le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert, et a ensuite fait évoluer ses pratiques vers la biodynamie, obtenant la certification Biodyvin en 2014. Parmi les pratiques mises en œuvre, on retrouve :
- Le labour des sols
- La fertilisation organique
- L'utilisation de tisanes et décoctions de plantes
- Des préparations biodynamiques comme la silice de corne
Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, limitant ainsi l'utilisation de sulfites.
Des Cuvées de Terroir
Le domaine propose une sélection de Muscadet Sèvre et Maine sur lie, mettant en avant la diversité de ses sols :
- Les Bonnets Blancs : Un vin fruité et expressif, élaboré à partir de sols sablo-limoneux sur gneiss.
- Les Gautronnières : Provenant de roches vertes et amphibolites, ce vin puissant et minéral se distingue.
- Clos Moulin Chartrie : Une expression d’un terroir d’orthogneiss, caractérisé par sa complexité et sa puissance minérale.
- Les Laures : Sur un sol caillouteux de granite, ce vin offre des arômes d’agrumes et de fruits mûrs.
- Cru Goulaine : Une appellation communale reconnue, ce vin est conçu pour la garde avec un élevage de 24 mois sur lie.
- Médolia : Un assemblage de micaschistes et de roches vertes, élevé en amphore, qui propose un vin pur et vivant.
Le Domaine Bonnet-Huteau incarne une viticulture respectueuse de la nature et du terroir, produisant des Muscadet d’une grande finesse et d’une belle minéralité. C'est une référence de choix pour les amateurs de vins authentiques et de qualité.
Vif et aromatique alliant fraîcheur et souplesse. Un vin parfait pour un jolie plateau de fruit de mer.
