VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les vins de Provence et de Corse sont des références emblématiques du sud de la France et de la Méditerranée. La Provence, située entre le Var et les Bouches-du-Rhône, est le plus grand producteur de rosés du pays, tandis que la Corse, île méditerranéenne, produit des vins rouges, blancs et rosés très typés.
Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec des vents comme le Mistral en Provence, favorise la maturation des raisins. Les sols sont variés : schistes, grès, argiles ou calcaires, et les vignes sont souvent plantées sur des coteaux ou des collines, ce qui permet de produire des vins aromatiques et élégants.
Les principaux cépages rouges et rosés de Provence sont le grenache, le cinsault, le mourvèdre et la syrah. Pour les blancs, on utilise surtout le rolle (ou vermentino), la clairette et le sémillon. En Corse, les rouges et rosés proviennent du nielluccio, du sciaccarello, du grenache et de la syrah, tandis que les blancs sont élaborés avec le vermentino, l’ugni blanc ou le bianco gentile.
Parmi les appellations majeures, on trouve en Provence les Côtes de Provence, les Coteaux d’Aix-en-Provence, les Coteaux Varois et Palette. En Corse, les principales appellations sont Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse, ainsi que le Muscat du Cap Corse, vin doux naturel.
Les vins rosés sont frais, fruités et aromatiques, idéaux pour l’été et les repas conviviaux. Les rouges sont méditerranéens, fruités et épicés, tandis que les blancs sont souvent aromatiques et frais. Ces deux régions se distinguent par la typicité de leurs terroirs, la qualité de leurs vins et leur forte identité méditerranéenne.
Domaine du Paternel Cassis Blanc de Blancs
Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes. Il accompagne très b...
Avec sa robe pâle, ses notes fruitées et rafraîchissantes, et son arôme délicat de fraise et de groseille, c'est le vin rosé charmeur et divin. Évitez de vous endo...
De l'élégance, un bouquet complexe et tannique, une matière riche et structurée, de la profondeur font de Château Simone, un vin d'exception au très bon potentiel de...
En blanc, Château Simone dévoile toute sa suprématie : arômes floraux et fruités d'une grande élégance, qui progressivement se muent en un bouquet à la fois délicat...
Si jeune et déjà si gourmand, Gueule de Loup est un excellent rouge, juteux et souple, à servir un peu frais. Un style très plaisant que l'on aimerait voir plus souve...
Château de Roquefort Les Genêts
Nez fin à caractère floral, précis, aux arômes de fruits blancs, poire et à la fois agrumes, buis en fleur, un poil de pierre à fusil… En bouche, vif et très près...
Belles notes de fruits noirs, cassis, mûres, réglisse, touches empyreumatiques. C'est un vin profond, très racé, avec une belle persistance en finale. Un bandol sédu...
Très beau potentiel d'évolution mais ce vin offre déjà beaucoup de plaisir !
La Réaltière Cante Gau (blanc)
Un nez aromatique et envoutant aux arômes multiples et complexes. La bouche est toute aussi explosive. Un vin à la fois ample et minéral .
Villa Minna Vineyard Minna (blanc)
La bouche est généreuse, notes d'agrumes, de fruits frais, ronde, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
Une référence parmi les Crus Classés de Provence. Sa puissance et son élégance laissent une agréable sensation fruitée, soulignée par une pointe de minéralité. Un vin...
Une référence parmi les Crus Classés de Provence. Un doux mélange de fleurs blanches, de saveurs intenses en fruits tel que la fraise, le pomelo juteux le citron conf...
Le charme de ce vin est de marier parfaitement des arômes de cassis, de mûres sauvages aux notes de garrigues qui font rêver et saliver tous les amoureux des vins de ...
Issu du rare cépage minustellu (graciano), ce vin nous offre un nez enivrant sur la cerise kirschée, le cuir noble et le pruneau. La bouche juteuse est d'une belle dé...
Cap Mattei blanc Grande Réserve
Vermouth d'origine corse renforcé en macérations de plantes et d'écorces de quinquina. Il est le fruit d’un assemblage de mistelle corse avec des extraits botani...
Cap Mattei rouge Grande Réserve
Vermouth rouge au quinquina d'origine corse renforcé en macérations d'écorces de cédrat et de quinquina. Il doit surtout son succès à un savant dosage des différ...
Clos Venturi Brama (Biancu gentile)
Issu du cépage corse biancu gentile, ce vin est joliment aromatique, entre le genêt et les épices. Il est relevé d’une touche de curry. Bouche large mais ciselée
Ce vin frais et parfumé se montre croquant, juteux et gourmand, accessible et délicat dans sa texture.
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