Catalogue des vins de votre caviste en ligne, Le Nez Dans Le Verre

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Cépages

Millésime

Appellation

Village

À Consommer

Accord parfait

Fruit

Puissance

Rondeur

Boisé

Contenance

Nouveaux produits

Vallée du Rhône

L'AOC côtes-du-rhône villages est une appellation des Côtes-du-Rhône méridionales qui se retrouve sur quatre départements : Ardèche, Drôme, Gard et Vaucluse.

Elle se subdivise en deux : AOC régionale côtes-du-rhône villages. AOC côtes-du-rhône villages avec nom de commune. Le choix des cépages . Les conditions climatiques mais aussi la nature des sols ont conditionné leur implantation. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie.

Dans les vins rouges, le grenache , cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La syrah et le mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités.

Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier .

Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'Appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par : grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc et viognier.

Il y a 41 produits.

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Domaine Courbis Saint Joseph (blanc)

La robe est de couleur jaune paille. Au nez des arômes fruités, des notes d’abricot et de vanille. En bouche, c’est un vin avec beaucoup de rondeur. Une pointe de ...

27,50 € TTC

Château La Nerthe Blanc

Son nez fruité exhale des arômes floraux séduisant. Riche et mûr en bouche, le vin demeure équilibré grâce à une acidité marquée. Pointe d’amertume, minéralité ...

44,00 € TTC
  • Rupture de stock

Maison Vidal Fleury

Vidal Fleury Saint-Joseph (blanc)

Une robe jaune avec quelques reflets verts. Un nez intense. Fleurs blanches (acacia), noisette, pêche blanche, une touche minérale. Une bouche ample et structurée ...

24,90 € TTC
  • Rupture de stock

Domaine Saint Amant Grangeneuve

Nez fin aux arômes de poivre et de fraises. En bouche, des tannins fins et une belle finale fruitée.

17,40 € TTC

Domaine des Remizières Cuvée Particulière...

Le nez se présente sous des arômes d’abricot, d’agrumes, de pêches et de vanille. En bouche, fraîcheur, vive acidité et flaveurs d’agrumes et de pêches. Une belle ...

22,20 € TTC

Domaine des Remizières Cuvée Origine...

Des arômes de fruits rouges, de fraises presque confiturés. En bouche, le côté fruité est prédominant. Des tannins souples se livrant sur une finale plutôt courte....

20,50 € TTC

Domaine Courbis Cornas Champelrose

Les vins de Cornas se distinguent par un caractère puissant, corsé. La puissance est maîtrisée et c'est la finesse et l'élégance Courbis qui marquent le vin

35,00 € TTC
  • Rupture de stock

Domaine Courbis Saint Joseph (rouge)

Typicité de la syrah, avec ses arômes de violette et de poivre. Un vin très bien fait sur des tanins fins et un fond de fruits rouges.

27,50 € TTC

Domaine Saint Amant Les Clapas

Une belle cuvée que cette cuvée Les Clapas. Un nez aux arômes fruités, épicés avec des notes d’amandes. En bouche, des fruits rouges et des notes de romarin et ...

11,60 € TTC

Domaine Pélaquié Laudun blanc

Couleur jaune léger dorée aux reflets verts. Le nez est très expressif sur d'arômes exotiques, de citron, de fleurs, avec une touche végétale.  La bouche est trè...

9,90 € TTC

Saint Amant Borry

Vin à la robe jaune éclatante avec des reflets dorés. Le bouquet est complexe, puissant et élégant; les fruits et les fleurs.

15,10 € TTC

Marcoux Raisin de Loup (rouge)

C’est un vin chaleureux, résolument sudiste. Ce vin est riche sans aucune lourdeur, les tanins sont complètement fondus. Un vin cependant frais, sans prétention m...

10,40 € TTC

Marcoux Raisin de Loup (blanc)

On apprécie le côté minéral qui donne une énorme longueur qui finit sur l'amertume très classique de la clairette.  Splendide !

15,50 € TTC

Marcoux Châteauneuf-du-Pape

Un vin doté d'une pureté magistrale avec des notes florales et un superbe équilibre, comme sait le faire le grenache. Grand vin dans un grand millésime !

59,00 € TTC
  • Rupture de stock

Château de Montfaucon Baron Louis

Un vin à la robe sombre et au nez bien ouvert sur le fruit rouge, nuancé de subtiles notes végétales. Son attaque ronde, ses tanins fins et veloutés et sa finale é...

16,50 € TTC

Mas Saint Louis

Nez expressif et typé de fruits à noyau (cerise mûre), ambiance acidulée plaisante. La bouche est un modèle de fraîcheur et d'équilibre.

32,20 € TTC
  • Rupture de stock

Domaine Jasmin

Jasmin La Giroflarie

Cuvée phare du domaine, "La Giroflarie" est pleine de finesse et de sensualité.  On aimera la sapidité de ce vin et la vibration qu’il révèle. Un véritable classiq...

57,00 € TTC

Domaine Jasmin

Jasmin Oléa

Une définition aromatique qui se montre juteuse : fruits noirs, épices, tapenade qui complexifie l'ensemble. L'élevage est posé, permettant à la bouche d'arborer u...

79,50 € TTC

Vieux Télégraphe (blanc)

Cette cuvée rare caractéristique de l’école classique des blancs de Châteauneuf-du-Pape, plus sur les arômes floraux que fruités, montre de l’équilibre et de la fr...

68,00 € TTC
  • Rupture de stock

Les Pallières Racines

La robe est profonde et le nez intense et très complexe. On retrouve vraiment l’expression des grands terroirs de Gigondas, avec des notes de fruits noirs, d’épice...

45,00 € TTC

Mégaphone

Le terroir du Ventoux avec des épices, de la garrigue, le tout en finesse. Un vin frais et élégant qui ne manque pas de caractère sudiste.

17,00 € TTC
  • Rupture de stock

Mas Saint Louis Les Arpents des...

Garrigue, sauge et fruits mûrs, le nez évoque le Sud. Rond à l'attaque, le palais séduit par sa mâche, sa générosité et ses tanins granuleux, un peu rugueux en fi...

45,00 € TTC
  • Rupture de stock

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Le Nez dans le verre, Caviste à Pézenas dans l'Hérault

Jean-Marie HERAIL, Œnologue conseil et caviste
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