VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
François Collard exploite un terroir exceptionnel de galets reposant sur des marnes argilo-calcaires.
Les galets protègent le sol de l'évaporation et apportent une touche de fraîcheur et de minéralité dans la dégustation.
La richesse de l'encépagement participe à l'originalité des assemblages.
Les vins sont fruités et élégants, souvent amples.
Château Mourgues du Grès Fleur d'Eglantine
C’est un rosé délicat, aérien et tonique aux arômes floraux alliant de petits fruits rouges à croquer.
Château Mourgues du Grès Les Galets Dorès
Vin arborant une couleur jaune pâle de faible intensité. Nez qui exhale des notes fruitées et florales. Il laisse percevoir des flaveurs de melon, de pomme mû...
Château Mourgues du Grès Les Galets Rouges
Robe exhibant une couleur rouge violacé. Nez s'ouvrant sur des notes torréfiées et fruitées. Il révèle une bouche de violette et de cassis.
Château Mourgues du Grès Les Voyageurs
Les Voyageurs est une cuvée audacieuse qui marie terroir méditerranéen et cépages italiens peu courants en Languedoc. Résultat : un vin frais, élégant, aux accents f...
Le Château Mourgues du Grès tire son nom de son histoire : autrefois, les bâtiments appartenaient à des religieuses (les "mourgues", mot provençal pour "nonnes") et "grès" fait référence aux galets roulés typiques des sols de la région. Depuis les années 1990, François Collard a converti la propriété familiale en un domaine viticole de renom, avec une approche axée sur le respect du terroir, la nature, et une vinification peu interventionniste.
Le vignoble s'étend sur 55 hectares, sur des sols de galets roulés, très similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape, apportant chaleur et drainage. Le climat méditerranéen est tempéré par le mistral, offrant des vins à la fois solaires et frais.
Mourgues du Grès produit des vins dans les trois couleurs, principalement sous l'appellation AOP Costières de Nîmes, mais aussi en IGP Pays d’Oc.
Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2020, avec une conduite des vignes durable, sans herbicides ni insecticides de synthèse. L'accent est mis sur la biodiversité, la faible utilisation de soufre, et une vinification respectueuse.
Les vins du domaine sont réputés pour leur fraîcheur, leur équilibre, et leur expression pure du fruit et du terroir. Même les rouges puissants gardent une belle buvabilité.
