VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Domaine Gauby
Les vins du domaine Gauby sont parmi les plus réputés du Sud de la France.
La région du Roussillon est reconnue aujourd'hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l'excellence pour ses vins y est pour beaucoup. Le Domaine Gauby est une référence dont la notoriété est reconnue mondialement.
Un blanc élégant et lumineux, axé sur la fraîcheur, la buvabilité et l’expression du calcaire, signature du style Gauby.
Fruit soyeux, et une très jolie matière intense, dans une finale longue et poivrée. Une parfaite expression du terroir !
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est im...
Domaine Gauby
Depuis le milieu des années 1980, Gérard Gauby, poursuit avec l’aide de son fils, Lionel, et de son épouse, Ghislaine, sa quête du grand vin à l’équilibre parfait. Il a connu plusieurs périodes de remise en question qui, progressivement, l’ont porté vers un style de vins rouges et blancs tendus et digestes, lesquels lui ont valu de nombreux admirateurs. Jamais exempte de prise de risques, cette recherche permanente, qui dans les derniers millésimes, sous l'impulsion de Lionel, redonne la primauté à l'expressivité et à la générosité du fruit, révèle la complexité du terroir si varié géologiquement de Calce.
Par un travail sans relâche des sols et de la vigne, mais aussi par la replantation de nombreuses essences arborées en bordure des parcelles, les maturités phénoliques arrivent plus rapidement, permettant de modérer les degrés alcooliques. Un parcours exemplaire d’une famille qui a su ouvrir de nouvelles voies et continue de réinventer la viticulture du Sud.
