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Les Pendrouilles
2022 Beaujolais - 75cl - 14% vol
15,00 €
TTC
(En stock - 105 bouteilles))
André Sarton du Jonchay nous présente ici sa première cuvée. “Les Pendrouilles”, qui veut dire “pente” en patois local. Un joli gamay à la fois expressif, fruité et complexe. Une belle expression de ce terroir de garde.
Profil
Vin rouge fruité et complexe
Cépages
Gamay
ACCORD PARFAIT
Porc Noir
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Bonjour, je suis André, le vigneron auteur de ce vin. Vous tenez dans vos mains mon premier millésime... et pas le dernier ! Originaire du Sud-Ouest, fils d’Agronome-Œnologue, le monde viticole me fascine depuis mon plus jeune âge. Dès mes 16 ans, j’ai enchaîné les travaux viticoles dans plusieurs régions pour égayer ma curiosité. Après quelques années passées en Beaujolais, c’est en 2021 que je décide de m'y installer. Dès la première gorgée, j’ai su que Chénas correspondrait au style de vin que j’aime. Ce plus petit cru du Beaujolais est aussi l’un des plus propices à élaborer des vins de garde, sans pour autant perdre la douceur et le fruit du Gamay.
Dégustation :
Ce vin arbore une robe rubis, claire et limpide. Son nez, très expressif, offre un bouquet fruité aux notes fruits rouges mûrs agrémentés d’une pointe florale. La bouche dévoile immédiatement son côté charmeur et tendre, avec cependant des arômes charnus, épicés et réglisses et un joli corps. Un vin d’une belle complexité qui ne demande qu’à vieillir.
Accords mets et vins :
Tartare de bœuf, lentilles à la tomate, filet de carpe au régnié.
4/5
Fruité
3/5
Rondeur
2/5
Puissance
3/5
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine du Jonchay
Reference : Domaine-du-Jonchay-les-pendrouilles
Appellation : Beaujolais
Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fruité et complexe
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Gamay
Region : Beaujolais
village : Chenas
Pays : France
Violette, fruits rouges et noirs croquants. Longue persistance et complexité.
Informations sur le producteur :
Domaine du Jonchay
Domaine du Jonchay – Vigneron indépendant à Chénas, au cœur du Beaujolais
Situé à Chénas, au cœur du vignoble du Beaujolais, le Domaine du Jonchay est un domaine viticole fondé en 2021 par André Sarton du Jonchay, vigneron passionné et artisan du vin.
Sur 5 hectares de vieilles vignes de Gamay, implantées sur les coteaux de Chénas, le domaine cultive une approche respectueuse du terroir et du vivant. Le travail de la vigne et la vinification sont guidés par le bon sens paysan, avec une utilisation limitée des intrants, afin de préserver l'expression du raisin et l'identité de chaque millésime.
Le Domaine du Jonchay élabore des vins rouges de caractère en AOP Chénas, alliant finesse, gourmandise, fraîcheur et authenticité. Sa cuvée emblématique, Les Pendrouilles, révèle toute la richesse des terroirs de coteaux et le potentiel du Gamay.
À travers un travail artisanal et une attention portée à chaque étape, André vous invite à découvrir des vins sincères, pensés pour le plaisir de la table, le partage et la convivialité.
Découvrez le Domaine du Jonchay, ses vins et son univers, et venez partager un moment de dégustation au cœur du Beaujolais.
André Sarton du Jonchay nous présente ici sa première cuvée. “Les Pendrouilles”, qui veut dire “pente” en patois local. Un joli gamay à la fois expressif, fruité et complexe. Une belle expression de ce terroir de garde.
