Pays d'Oc

Son nez fruité et floral exprime la rose et les fruits mûrs. La bouche se termine sur un fruité très agréable.

Nez intense marqué par les épices et des arômes soyeux. Sa bouche douce et profonde révèle des tanins fins et soyeux, accompagnés de notes de fruits rouges mûrs qui s...

Arômes floraux délicat, en bouche finesse et équilibre. Parfait à déguster dès l'apéritif.

Belle robe rouge profond pour cette cuvée sur des notes de fruits noirs et de cacao. La matière en bouche est bien équilibrée aux tanins soyeux. Un excellent rapport ...

Robe jaune claire où se dégage un nez d'agrumes et de poire fraîche. Finement acidulé et frais.

 Frais, ananas et notes épicées et une bonne persistance aromatique en bouche.

Viognier historique car le premier à avoir été planté en Minervois. Un vin plein de saveurs. Belle robe aux reflets vert pâle. Nez où dominent l’abricot et la pêche...

Noir comme l'encre. Bouquet complexe de cassis écrasé, de poivre et muscade. Les épices et les fruits mûrs dominent.

Pas de baisse de régime pour le domaine les yeuses qui sans trop de surprise nous propose un viognier classique. À la fois floral avec une belle rondeur et une ...

La robe est jaune paille.  Le nez est fruité, floral avec des notes d’herbe fraîchement coupée. En bouche un vin doté d’une bonne vivacité. 

Un nez élégant nous dévoilant des arômes de poire et d’agrumes. En bouche c’est un vin rafraîchissant présentant une belle finale persistante.

Cuvée d’exception issue d’un petit vignoble de schistes, les plus vieilles vignes de viognier du Minervois. Belle robe bouton d’or. Nez intense d’iris. Plein, équili...

Quel caractère dès l’ouverture, un délice d’intensité s’exprimant sur la maturité du fruit blanc, d'agrumes relevés d’épices !

Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.

Un pinot fin. Une expression du pinot noir dans un climat méditerranéen sous l’influence océanique qui rafraîchit les nuits. Ça "pinote" à souhait !

L'expression est plaisante, assez complexe. Finale sur les agrumes. Joli vin, facile à accorder à table.

La minéralité s'exprime avec précision. La profondeur aromatique de ce vin incite au respect. Bouche surprenante par son attaque soyeuse. 

Une pureté et une concentration accentuées par une acidité intense qui lie la structure en un caractère cristallin qui donne l'impression d'être prêt à ex...

Belle syrah juteuse et épicée. Une cuvée qui privilégie l'élégance à la puissance.

Un vin original et réussi ! Fleurs blanches, arômes d'abricot, de goyave et pêche jaune. Belle finale sur la fraicheur avec une touche de salinité

Robe pâle et lumineuse, nez d’agrumes et de fruits exotiques. Un beau vin, vif, frais et léger

Un vin à la robe framboise. Fin et délicat sur des arômes de fruits rouge et d'épices douces.

Vin orange, un vin blanc vinifié comme un vin rouge. Nez intense sur des notes de fruits confits et de mandarine. Bouche toute en contrastes.

Vin arborant une robe rouge grenat profond. Nez aux arômes dominants de figue et de pruneau. Il évoque également de subtils arômes de bois.  En bouche des saveurs de ...