Bouche souple, fraîche et veloutée, arômes de fruits rouges et noirs (cerise confiturée), notes de garrigue et d'épices. Grande complexité et élégance sont au rendez...
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Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, dans le Vaucluse, le Domaine de Favérand est un jeune domaine viticole d’environ 5 hectares, dont le premier millésime date de 2021. Il est dirigé par François Tessonneau, ancien collaborateur d’Emmanuel Reynaud, notamment au Domaine des Tours et au Château Rayas.
Bouche souple, fraîche et veloutée, arômes de fruits rouges et noirs (cerise confiturée), notes de garrigue et d'épices. Grande complexité et élégance sont au rendez...
Situé à Mazan, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux, le Domaine de Favérand est un domaine viticole porté par François Tessonneau. Créé en 2021, le domaine développe une approche fondée sur l’expression du terroir, le respect de la vigne et une vinification peu interventionniste. Il s’appuie notamment sur une expérience acquise auprès de domaines reconnus de la Vallée du Rhône, notamment au Domaine des Tours et au Château Rayas.
À travers ses cuvées, le Domaine de Favérand recherche des vins fins, frais, équilibrés et authentiques, reflétant la personnalité du terroir de Mazan et du Ventoux. Cette expérience nourrit aujourd’hui son approche personnelle du métier de vigneron et sa volonté de créer des vins qui expriment leur origine.
Le Domaine de Favérand s’inscrit dans une nouvelle génération de domaines viticoles du Ventoux qui cherche à valoriser la fraîcheur et l’élégance des vins de cette région. Le travail de la vigne, l’attention portée aux sols et la philosophie de vinification participent à construire une identité propre au domaine.