En boca es suave, fresco y aterciopelado, con aromas de frutos rojos y negros (cereza en mermelada) y notas de garriga y especias. Destaca por su gran complejidad y e...
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Situada en Mazan, a los pies del Mont Ventoux, en el departamento de Vaucluse, la Domaine de Favérand es una joven bodega de unas 5 hectáreas, cuya primera añada data de 2021. Está dirigida por François Tessonneau, antiguo colaborador de Emmanuel Reynaud, en particular en la Domaine des Tours y en el Château Rayas.
En boca es suave, fresco y aterciopelado, con aromas de frutos rojos y negros (cereza en mermelada) y notas de garriga y especias. Destaca por su gran complejidad y e...
Situada en Mazan, en el departamento de Vaucluse, a los pies del Mont Ventoux, la Domaine de Favérand es una bodega dirigida por François Tessonneau. Creada en 2021, la finca desarrolla un enfoque basado en la expresión del terruño, el respeto por la viña y una vinificación poco intervencionista. Se apoya, sobre todo, en la experiencia adquirida en fincas reconocidas del Valle del Ródano, en particular en el Domaine des Tours y en el Château Rayas.
A través de sus cuvées, el Domaine de Favérand busca vinos finos, frescos, equilibrados y auténticos, que reflejen la personalidad del terruño de Mazan y del Ventoux. Esta experiencia alimenta hoy en día su enfoque personal del oficio de viticultor y su voluntad de crear vinos que expresen su origen.
El Domaine de Favérand forma parte de una nueva generación de bodegas del Ventoux que busca poner en valor la frescura y la elegancia de los vinos de esta región. El trabajo en el viñedo, la atención prestada a los suelos y la filosofía de vinificación contribuyen a forjar una identidad propia de la bodega.