VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Singulier
2024 Vin de France - 75cl - 12,5% vol
(En stock - 12 bouteilles))
Un blanc de noir atypique, complexe, alliant rondeur et minéralité à la perfection.
Un 100% chenanson, croisement jurançon noir et grenache noir vinifié en blanc.
Profil
Vin blanc complexe et élégant
Cépages
Chenanson
ACCORD PARFAIT
Poisson grillé
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Un juste équilibre entre une texture ample et une fraicheur sans agressivité.
Un côté floral et une fine amertume en finale.
Belle longueur et complexité.
Accords mets et vins :
Poulet rôti aux légumes, risotto aux morilles et parmesan.
Filet de lisette au curry.
Présentation :
"...Alors que nous avions livré un combat à la vigne, le travail au chai a été très paisible... Les jus étaient aussi lumineux que le tunnel avait pu être sombre à la vigne."
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Clau de Lise
Reference : Clau-de-lise-Singulier-blanc
Appellation : Vin de France
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc complexe et élégant
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Chenanson
Region : Languedoc
village : La Livinière
Pays : France
Un vin incontournable en terme de découverte, complexe et à la fois fin.
Informations sur le producteur :
Le domaine viticole Clau de Lise, situé à Collorgues, près d'Uzès dans le Gard, est dirigé par Lise, une vigneronne au parcours unique. Originaire de Normandie, elle a découvert l'univers de la vigne en 2010 en participant aux vendanges dans les Cévennes pour financer ses études de médecine. Charmée par l'atmosphère et le travail en extérieur, elle a progressivement développé un intérêt pour la culture de la vigne et les vinifications. Après avoir terminé sa formation en viticulture et œnologie, elle a acquis le domaine en 2022 pour y réaliser son premier millésime complet.
Le domaine s'étend sur 15 hectares d'un seul tenant, dont 8 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Les sols sont travaillés en profondeur selon les besoins spécifiques de chaque parcelle. Les vendanges, effectuées manuellement dans des caissettes, et les vinifications se réalisent avec un minimum d'interventions, en utilisant des levures indigènes et des élevages adaptés à chaque cuvée.
Le domaine Clau de Lise est une magnifique illustration de passion et de rigueur, alliant connaissances médicales et viticoles pour produire des vins authentiques et expressifs.
Très bel assemblages réalisés dans les Cévennes. Alliant une côté fruité et expressif avec de la fraîcheur et une pointe minérale.
Un vin élégant, sur la fraîcheur et le fruit, mais ne manquant pas de structure ni de complexité.
Un blanc de noir atypique, complexe, alliant rondeur et minéralité à la perfection.
Un 100% chenanson, croisement jurançon noir et grenache noir vinifié en blanc.
