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Blanc de Blancs

Name: Blanc de Blancs
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: paternel-cassis-blanc-de-blancs
Price: 23.4 EUR
Availability: OutOfStock

2024 Cassis - 75cl - 13,5% vol

23,40 € TTC

la bouteille

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Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, il repose sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec des notes beurrées.

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Marsanne
Bourboulenc
Clairette
Ugni blanc

ACCORD PARFAIT

Poisson en sauce

À consommer

Potentiel de garde de 4 ans

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Dégustation :

Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, il repose sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec des notes beurrées.

Accords mets et vins :

Il accompagne très bien les coquillages, les crustacés, les poissons grillés et la bouillabaisse.
Il est aussi très apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats.

Présentation :

Le vignoble, entièrement orienté vers la mer Méditerranée, s’abrite sur les flancs des massifs des Calanques, à l’ouest et du Cap Canaille à l’est.
Suspendu sur de nombreuses petites terrasses, il s’enracine en profondeur dans les calcaires, durs et frais, des deux chaînons montagneux.

Ces sols, conjugués aux influences maritimes, font l’originalité des vins de Cassis.
Depuis 2012, l'intégralité de l'AOC Cassis est incluse dans le périmètre du Parc National des Calanques.

4/5

Fruité

3/5

Rondeur

2/5

Puissance

0/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : paternel-cassis-blanc-de-blancs

Appellation : Cassis

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 4 ans

Cépages : Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Ugni blanc

Region : Provence

village : Cassis

Pays : France

Bénéficiant de sa proximité avec la mer il offre une expression pure des senteurs de la Méditerranée. Il sublime parfaitement avec des artichauts marinés à la vinaigrette citronnée.

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