Château Fleur La Mothe

Château Fleur La Mothe

2016

Médoc AOC

France - Bordelais

              

C’est avec une passion commune pour les grands vins, que les trois œnologues consultants, Edouard Massie, Henri Boyer et Antoine Médeville ont créé le Château Fleur La Mothe en 2008. Quelques années plus tard, Emilien Delalande et Thomas Marquant rejoignent l’aventure.

Forts de leurs expériences en matière de conseils en viticulture et œnologie, les œnologues d’Oenoconseil se lancent un défi : faire un des meilleurs vins de l’appellation en optimisant les qualités du terroir et en utilisant leur savoir-faire. Très rapidement ils mettent en place une politique qualitative, aussi bien dans la vigne que dans le chai. Récompensés de leurs efforts, le château Fleur La Mothe est classé Cru Bourgeois Supérieur en 2020.

     Cépages :
Merlot et cabernet sauvignon.
Elevage en barriques de chêne.

     Dégustation :
Cerise et cassis bien mûrs se mêlent avec élégance à la douceur des épices aux nuances complexes de café noir pour un nez exaltant une expression franche. La bouche s’exprime avec justesse, généreuse et complexe. Elle offre avec retenue un corps charnu à la trame d’une belle fraîcheur. Un vin équilibré au grain soyeux, à la finale sensuelle et raffinée.

    Style de vin :
Vin rouge fin et racé

     Accords mets et vins :
Terrine de lapereau aux pruneaux. Cuisse de chapon farcie au foie gras de canard, grué de cacao et purée de panais.

     Potentiel de garde :
8 ans dans votre cave

    Analytique :
75 cl. - 12.5 % Volume. - Contient des sulfites.

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A consommer avec modération.
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