VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château Fleur La Mothe
2016 Médoc - 75cl - 14% vol
(En stock - 12 bouteilles))
La bouche s’exprime avec justesse, généreuse et complexe. Un vin équilibré, au grain soyeux, à la finale sensuelle et raffinée.
Un beau Médoc, classique et plaisant.
Profil
Vin rouge fin et racé
Cépages
Cabernet Sauvignon
Merlot
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de Dégustation :
Cerise et cassis bien mûrs se mêlent avec élégance à la douceur des épices aux nuances complexes de café noir pour un nez exaltant une expression franche. La bouche s’exprime avec justesse, généreuse et complexe. Elle offre avec retenue un corps charnu à la trame d’une belle fraîcheur. Un vin équilibré au grain soyeux, à la finale sensuelle et raffinée.
Accords mets et vins :
Terrine de lapereau aux pruneaux. Cuisse de chapon farcie au foie gras de canard, grué de cacao et purée de panais.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : chateau-fleur-la-mothe
Appellation : Médoc
Type d'agriculture : Agriculture raisonnée Terra Vitis
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge fin et racé
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Region : Bordeaux
village : Saint-Yzans-de-Médoc
Pays : France
Une texture soyeuse aux notes de cerise et de réglisse.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Délicieux avec des notes de gousse de vanille, de fruits confits et de menthe fraîche Boisé avec des accents d'épices, de fumée et de muscade. Finale longue douce...
Ce vin catalan produit en biodynamie est intense au nez et en bouche. Il est expressif et puissant, aboutissant à une finale chaleureuse et aromatique.
Un très beau grenache sur sol argilo-calcaire. Un vin puissant, mais présentant un équilibre parfait entre fruit, alcool, grain de tanin et fraicheur minérale.
Beau chardonnay au style moderne, élevé 7 mois en barriques de chêne avec un bel équilibre entre les fruits croquants et un boisé subtilement intégré.
La bouche s’exprime avec justesse, généreuse et complexe. Un vin équilibré, au grain soyeux, à la finale sensuelle et raffinée.
Un beau Médoc, classique et plaisant.
