Château Fleur La Mothe

Château Fleur La Mothe

2016

Médoc AOC

France - Bordelais

Mit einer gemeinsamen Leidenschaft für große Weine gründeten die drei beratenden Önologen Edouard Massie, Henri Boyer und Antoine Médeville im Jahr 2008 das Château Fleur La Mothe. Einige Jahre später schlossen sich Emilien Delalande und Thomas Marquant dem Abenteuer an.

Mit ihrer Erfahrung in der Beratung im Bereich Weinbau und Önologie stellten sich die Önologen von Oenoconseil einer Herausforderung: Sie wollten einen der besten Weine der Appellation herstellen, indem sie die Qualitäten des Terroirs optimierten und ihr Know-how einsetzten. Sehr schnell führen sie eine Qualitätspolitik ein, sowohl in den Weinbergen als auch im Weinkeller. Als Belohnung für ihre Bemühungen wurde das Château Fleur La Mothe 2020 als Cru Bourgeois Supérieur klassifiziert.



     Rebsorten:
Merlot und Cabernet Sauvignon.
Ausbau in Eichenfässern.

     Verkostung:
Vollreife Kirschen und schwarze Johannisbeeren vermischen sich elegant mit der Süße von Gewürzen mit komplexen Nuancen von schwarzem Kaffee für eine Nase, die einen ehrlichen Ausdruck hervorhebt. Der Mund drückt sich treffend aus, großzügig und komplex. Er bietet mit Zurückhaltung einen fleischigen Körper mit einem Gerüst von schöner Frische. Ein ausgewogener Wein mit seidiger Struktur und einem sinnlichen und raffinierten Abgang.

    Stil des Weins :
Feiner und rassiger Rotwein.

     Zusammenpassende Gerichte und Weine :
Terrine vom Kaninchen mit Pflaumen. Kapaunkeule gefüllt mit Entenstopfleber, Kakaogrütze und Pastinakenpüree.

     Potenzial zur Lagerung :
8 Jahre in Ihrem Keller.

    Analytisch :
75 cl. - 12,5 % Volumen. - Enthält Sulfite.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".

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