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CHAMPAGNES.
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Domaine du Paternel Cassis Blanc
2024 Cassis Vin Blanc de Provence - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 6 bottles))
Cassis Blanc millésime 2019
Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Marsanne
Bourboulenc
Clairette
Ugni blanca
Perfect pairing
Queso
To be consumed
Potencial de custodia de 4 años
Un caviste a su disposición
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Domaine du Paternel
Millésime 2019
Cassis
Famille Santini à Cassis
Le vignoble, entièrement orienté vers la mer Méditerranée, s’abrite sur les flancs des massifs des Calanques, à l’Ouest, et du Cap Canaille à l’Est.
Suspendu sur de nombreuses petites terrasses, il s’enracine en profondeur dans les calcaires, durs et frais, des deux chaînons montagneux.
Ces sols, conjugués aux influences maritimes, font l’originalité des vins de Cassis.
Depuis 2012, l'intégralité de l'AOC Cassis est incluse dans le périmètre du Parc National des Calanques.
Cépages :
Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc,
Dégustation :
il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi très
apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.
Style de vin :
Vin blanc très fruité et épicé.
Accords mets et vins :Il escorte les poissons plus gras comme le turbot, le loup et rend un bel hommage à un plateau de
fromage de chèvre.
Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.
Analytique :
13. % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : paternel-cassis-blanc-de-b
Appellation : Cassis Vin Blanc de Provence
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 4 años
Grape varieties : Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Ugni blanca
Region : Vin de Provence
Village : Cassis
Country : Francia
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Cassis Blanc millésime 2019
Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.
