Domaine du Paternel Cassis Blanc

Name: Domaine du Paternel Cassis Blanc
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: paternel-cassis-blanc-de-b
Price: 23.4 EUR
Availability: InStock

2024 Cassis Vin Blanc de Provence - 75cl - 13,5 % vol

23,40 € Tax included

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(Restock - 6 bottles))

Cassis Blanc millésime 2019

Il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.

Profil

Vino blanco aromático y sabroso

Grape varieties

Marsanne
Bourboulenc
Clairette
Ugni blanca

Perfect pairing

Queso

To be consumed

Potencial de custodia de 4 años

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  Domaine du Paternel
   Millésime 2019
   Cassis
   Famille Santini à Cassis

Le vignoble, entièrement orienté vers la mer Méditerranée, s’abrite sur les flancs des massifs des Calanques, à l’Ouest, et du Cap Canaille à l’Est.
Suspendu sur de nombreuses petites terrasses, il s’enracine en profondeur dans les calcaires, durs et frais, des deux chaînons montagneux.

Ces sols, conjugués aux influences maritimes, font l’originalité des vins de Cassis.
Depuis 2012, l'intégralité de l'AOC Cassis est incluse dans le périmètre du Parc National des Calanques.

    Cépages :
Issu d’un assemblage de marsanne, clairette, ugni blanc et bourboulenc,

      Dégustation :
il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanche. En bouche, il repose
sur une assise fraîche soulignée d’arômes de fruits blancs et d'agrumes.
Il accompagne très bien les coquillages, les crustacées,
les poissons grillés et la bouillabaisse. Il est aussi très
apprécié à l'apéritif avec sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Après deux à trois ans de garde, il gagne en rondeur avec
des notes beurrées.

     Style de vin :
Vin blanc très fruité et épicé.

     Accords mets et vins :

Il escorte les poissons plus gras comme le turbot, le loup et rend un bel hommage à un plateau de
fromage de chèvre.

      Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.

      Analytique :
13. % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

4/5

Fruity

3/5

Roundness

3/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : paternel-cassis-blanc-de-b

Appellation : Cassis Vin Blanc de Provence

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco aromático y sabroso

Conservation : Potencial de custodia de 4 años

Grape varieties : Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Ugni blanca

Region : Vin de Provence

Village : Cassis

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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