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CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
B. Nardini Grappa Riserva 50°
- 70 cl - 50% vol
(Restock - 1 bottle)
Criado en roble eslavonia durante tres o cinco años, el Nardini Riserva 50 grappa goza de una delicada complejidad que lo ha hecho popular en todo el mundo.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
Dessert
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Al parecer, la grappa Nardini fue lanzada de forma modesta en 1748 por Bortolo Nardini en la pequeña localidad de Bassano, cerca de Venecia.
La construcción de un puente que pasaba justo bajo sus ventanas le reportaría, dos años más tarde, algunos clientes nuevos.
La grappa Nardini debe su éxito a la guerra. Al haber sido destruidas las leyes de la Serenísima República por Bonaparte, Bortolo Nardini aprovechó la ocasión para obtener una licencia de destilador y establecerse en una tienda de Venecia que aún hoy regentan sus herederos,
tal y como estaba el día de su inauguración en el siglo XVIII.
Esta tienda se convirtió en el lugar de reunión de un grupo de vagabundos y fue vendiéndoles a bajo precio los restos de las jarras y los barriles como Nardini descubrió el arte de las «coupes», que posteriormente utilizarían casi todos los fabricantes de grandes licores,
ya fueran whiskies mezclados o coñacs.
Notas de cata:
Envejecida en roble de Eslavonia durante tres a cinco años, la grappa Nardini Riserva 50° goza de una delicada complejidad que la ha hecho popular en todo el mundo.
El sutil toque a madera aporta a esta grappa suavidad y un toque dulce en boca, así como un delicioso calor al tragarla, que a algunos les recuerda a un malta de las Lowlands.
La madera le aporta estructura, con notas de té de jazmín, canela, merengue de limón y ralladuras de frutas mezcladas.
A continuación aparecen notas de manzana, piel de pera y miel de acacia.
En boca es suave y untuoso, con notas de roble que dan paso a aromas de té de jazmín, manzanas cocidas con clavo y miel.
Todo ello aderezado con canela y toques de merengue de limón.
Final equilibrado, con especias y una mezcla de frutas cocidas.
Maridajes:
Chocolate negro intenso al 70-80 % acompañado de avellanas tostadas, para hacer eco de la potencia alcohólica y de las notas amaderadas y de frutos secos de la grappa.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Nardini-grappa-riserva-50
Region : Vin de Vénétie
Village : Bassano del Grappa
Country : Italia
Potente y con cuerpo, la B. Nardini Grappa Riserva 50° ofrece un perfil intensamente amaderado, respaldado por un agradable calor alcohólico y notas de frutos secos.
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Criado en roble eslavonia durante tres o cinco años, el Nardini Riserva 50 grappa goza de una delicada complejidad que lo ha hecho popular en todo el mundo.
