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SPIRITUOSEN
B. Nardini Grappa Riserva 50°
- 70 cl - 50% vol
(Restock - 1 bottle)
Nardini Riserva 50 ° Grappa reift drei bis fünf Jahre in slawonischer Eiche und erfreut sich einer delikaten Komplexität, die ihn auf der ganzen Welt beliebt gemacht hat.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
Dessert
To be consumed
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Der Grappa Nardini soll 1748 von Bortolo Nardini in der Kleinstadt Bassano, unweit von Venedig, in bescheidenem Rahmen auf den Markt gebracht worden sein.
Der Bau einer Brücke, die direkt unter seinen Fenstern verlief, sollte ihm zwei Jahre später einige neue Kunden bescheren.
Seinen Erfolg verdankt der Grappa Nardini dem Krieg. Nachdem die Gesetze der Serenissima Republik von Bonaparte außer Kraft gesetzt worden waren, nutzte Bortolo Nardini die Gelegenheit, um eine Brennereilizenz zu erwerben und sich in einem Laden in Venedig niederzulassen, der noch heute von seinen Nachkommen geführt wird
und genauso aussieht wie am Tag seiner Eröffnung im 18. Jahrhundert.
Dieses Geschäft wurde zum Treffpunkt einer Reihe von Obdachlosen, und indem er ihnen die Restbestände aus Krügen und Fässern zu niedrigen Preisen verkaufte, entdeckte Nardini die Kunst der „Coupes“, die später von fast allen Herstellern edler Spirituosen angewendet wurde,
sei es bei Blended Whiskys oder Cognacs.
Verkostungsnotizen:
Der Grappa Nardini Riserva 50°, der drei bis fünf Jahre in slawonischer Eiche gereift ist, zeichnet sich durch eine zarte Komplexität aus, die ihn weltweit beliebt gemacht hat.
Die subtile Holznote verleiht diesem Grappa eine Weichheit und einen süßen Charakter am Gaumen sowie eine köstliche Wärme beim Schlucken, die manche an einen Lowland-Malt erinnert.
Das Holz verleiht ihm Struktur, mit Noten von Jasmintee, Zimt, Zitronen-Baiser und gemischten Fruchtschalen.
Anschließend kommen Noten von Apfel, Birnenschalen und Akazienhonig zum Vorschein.
Am Gaumen ist er weich und vollmundig, mit Eichennoten, die in Aromen von Jasmintee, mit Nelken gebackenen Äpfeln und Honig münden.
Das Ganze wird durch Zimt und einen Hauch von Zitronen-Baiser gewürzt.
Ausgewogener Abgang mit Gewürzen und einer Mischung aus gekochten Früchten.
Speisenempfehlung:
Intensive dunkle Schokolade (70–80 %) mit gerösteten Haselnüssen, um den hohen Alkoholgehalt sowie die holzigen und Trockenfruchtnoten des Grappas zu unterstreichen.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Nardini-grappa-riserva-50
Region : Wein aus Venetien
Village : Bassano del Grappa
Country : Italien
Der kraftvolle und strukturierte B. Nardini Grappa Riserva 50° besticht durch ein intensiv holziges Profil, das von einer angenehmen Alkoholwärme und Noten von Trockenfrüchten untermalt wird.
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Nardini Riserva 50 ° Grappa reift drei bis fünf Jahre in slawonischer Eiche und erfreut sich einer delikaten Komplexität, die ihn auf der ganzen Welt beliebt gemacht hat.
