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SPIRITUEUX
Le Bois du Cerf rouge
2023 Vin de Corse - 75cl - 14% vol
(En stock - 10 bouteilles))
Ce vin frais et parfumé se montre croquant, juteux et gourmand, accessible et délicat dans sa texture.
Profil
Vin rouge soyeux et fruité
Cépages
Niellucciu
Sciaccarellu
ACCORD PARFAIT
Porc Noir
À consommer
Potentiel de garde de 6 ans
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Ce vin frais et parfumé se montre croquant, juteux et gourmand, accessible et délicat dans sa texture.
Accords mets et vins :
Noisette d’agneau à la menthe, jus corsé et fèves. Caille rôtie en cocotte, cèpes et olives noires.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Vico - Clos Venturi
Reference : Vico-Cerf-rouge
Appellation : Vin de Corse
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge soyeux et fruité
Conservation Potentiel de garde de 6 ans
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu
Region : Corse
village : Morosaglia (Corse)
Pays : France
Frais, parfumé.
croquant, juteux, gourmandInformations sur le producteur :
C’est à l’entreprenant Manu Venturi qu’on doit la renaissance du terroir montagnard de Ponte-Leccia, situé entre 260 et 360 m d’altitude au pied des plus hauts sommets de l’île. Très loin de la mer !
Sa famille a repris les vignes du domaine Vico en 1987, restructurant et modernisant vignoble et chai, et isolant le Clos Venturi, formidable enclos sur lequel des vieux cépages ont été replantés. Sur ce secteur gélif, il fait naître certains des vins les plus frais et complexes du vignoble insulaire, dont la qualité ne cesse de progresser.
À côté de ces microcuvées d’élite, saluons le niveau des vins du domaine Vico, en particulier les cuvées Le Bois du Cerf, proposées à prix doux et produites en volume important, qui sont les ambassadeurs du talent de ce vigneron visionnaire.
Clos Venturi Brama (Biancu gentile)
Issu du cépage corse biancu gentile, ce vin est joliment aromatique, entre le genêt et les épices. Il est relevé d’une touche de curry. Bouche large mais ciselée
Majoritairement élaboré à partir de nielluccio, cette cuvée en tire toute sa finesse et son équilibre. Assez incisif et salivant, ce vin présente un fruit moelleux...
Ce vin frais et parfumé se montre croquant, juteux et gourmand, accessible et délicat dans sa texture.
