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Domaine Clos Culombu Storia di Brustianu

Clos Culombu

Storia di Brustianu

Name: Storia di Brustianu
Brand: Clos Culombu
SKU: Clos-culombu-storia-di-brustianu
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

2023 Vin de France - 75cl - 13% vol

27,50 € TTC

la bouteille

(En stock - 4 bouteilles))

Un blanc sec issu du cépage autochtone Brustianu, net et expressif, qui reflète le terroir granitique de Balagne avec fraîcheur et élégance.

Profil

Vin blanc sec et minéral

Cépages

Brustianu

ACCORD PARFAIT

Bavette

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

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Notes de dégustation :

Vin blanc sec et aromatique avec une belle pureté de fruit et une fraîcheur saline, offrant une bouche nette et une finale légèrement minérale.
La typicité du Brustianu se révèle dans un profil élégant et expressif adapté à la gastronomie maritime corse.

Accords mets et vin :

Risotto aux cèpes et langoustines grillées, où la fraîcheur du vin rehausse la douceur des crustacés et la texture crémeuse du riz.

3/5

Fruité

3/5

Rondeur

3/5

Puissance

0/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Clos Culombu

Reference : Clos-culombu-storia-di-brustianu

Appellation : Vin de France

Label : Vin biodynamique (Demeter)

Type d'agriculture : Agriculture biodynamique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc sec et minéral

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Brustianu

Region : Corse

village : Calvi

Pays : France

Structuré et expressif, belle tension minérale, aromatique complexe et vraie profondeur.

Informations sur le producteur :

Clos Culombu

Vins Clos Culombu – Domaine Corse Calvi

Le Clos Culombu est un domaine viticole situé en Corse, entre Lumio et Montegrosso, dans la région de Calvi. Ledomaine a été créé en 1973 par la famille Suzzoni. C’est une exploitation familiale, aujourd’hui reprise par la nouvelle génération, qui perpétue le savoir-faire tout en modernisant les méthodes.

Le vignoble s’étend sur environ 64 hectares, répartis en plusieurs parcelles. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols très anciens d’origine granitique, et un climat méditerranéen influencé à la fois par la mer et la montagne.

Le domaine cultive principalement des cépages corses comme le Vermentinu pour les vins blancs, ainsi que le Niellucciu et le Sciaccarellu pour les vins rouges. Cela permet de produire des vins typiques de la région, avec beaucoup de caractère. Le Clos Culombu se distingue également par son travail de réintroduction de cépages anciens corses, contribuant à la préservation du patrimoine viticole insulaire.

Découvrez des vins bio et biodynamiques d’exception

Le Clos Culombu est engagé dans une démarche écologique. Il est en agriculture biologique depuis 2013 et en biodynamie depuis 2018. Cela signifie qu’il cherche à produire des vins les plus naturels possible.

Les vins du Clos Culombu sont reconnus pour :

Leur fraîcheur et leur finess.
Une belle expression aromatique
Un équilibre entre fruit, minéralité et complexité.

Le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés typiques de l’appellation Calvi, avec une attention particulière portée à la précision des vinifications et à l’expression du terroir.

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