VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Clos Marie Métairies du Clos
2019 Pic Saint Loup AOP
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Intenso, fruta madura, cereza, regaliz, pimienta negra y notas de cuero noble.
Refinamiento de la textura en la boca.
¡Grandioso Pic-Saint-Loup !
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Cariñena
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Politique retours
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Notas de cata :
Desde el primer aroma, queda claro que se trata de un vino magnífico.
Fruta madura e intensa con notas de cereza, regaliz, pimienta negra y cuero noble.
Gran refinamiento de textura en boca, realzado por unos sabores frutales muy francos.
Los taninos también se revelan perfectamente maduros.
¡Un gran Pic-Saint-Loup!
Maridaje :
Guiso de venado y tian de verduras al orégano.
Filete de ternera en salsa vienesa al tomillo con polenta de maíz crujiente.
Introducción :
«Les Métairies du Clos» es la esencia misma de Clos Marie, un vino elaborado a partir de las viñas más antiguas de garnacha, cariñena y syrah.
Las viñas tienen entre 40 y 60 años y los suelos están compuestos principalmente por arcilla y caliza del piedemonte, plantadas en medio de las laderas.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Marie
Reference : clos-marie-metairies
Appellation : Pic Saint Loup AOP
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Cariñena, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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La bodega Clos Marie es una visita obligada de la denominación Pic Saint-Loup, situada al norte de Montpellier, en la región del Languedoc.
Fundada en 1995 por Françoise Julien y Christophe Peyrus, la bodega se extiende sobre 22 hectáreas a una altitud de 650 metros y goza de un contraste térmico ideal para la maduración de la uva.
El terruño calcáreo del Pic Saint-Loup, junto con unas prácticas vitícolas rigurosas, confiere a los vinos de Clos Marie una identidad singular y una calidad excepcional.
Clos Marie cuenta con la certificación de agricultura ecológica desde 2010 y aplica los principios de la biodinámica. Los viñedos se cultivan en alta densidad, en forma de copa, con una gestión meticulosa de los suelos y un esmerado trabajo manual. La vinificación es natural, sin aditivos enológicos, y la crianza se realiza en depósitos, barricas o toneles, según las añadas.
Le Clos Marie es reconocido por la crítica por la delicadeza y la precisión de sus vinos. La bodega ha obtenido 2 estrellas en la Guía de vinos de la Revue des Vins de France (RVF) y recibe altas puntuaciones en las guías Bettane & Desseauve, así como en la RVF.
Esta cuvée lograda se basa en un delicado equilibrio en la mezcla de variedades de uva Languedoc. Seduce con su lado aéreo.
Es un vino armonioso con notas frutales. Taninos suaves. ¡Perfecto para acompañar un rosbif!
La cuvée Simon es el buque insignia de la finca. Este vino se revela a lo largo de la cata para ofrecer una rara delicadeza y elegancia.
La gran añada de la finca, con una raza y complejidad impresionantes. ¡Un vino mágico!
Intenso, fruta madura, cereza, regaliz, pimienta negra y notas de cuero noble.
Refinamiento de la textura en la boca.
¡Grandioso Pic-Saint-Loup !
