Clos Marie Simon

Clos Marie

Simon 2018

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

El Simón Cuvée es el abanderado de la finca. Es este cuvée el que mejor define la pata de Françoise Jullien y Christophe Peyrus.

Uvas:

45% Syrah, 45 años% garnacha negra y 10% Mourvèdre.

Cata:

Este vino se revela durante la degustación para ofrecer un raro manjar y elegancia. Detrás de sus notas silvestres de garrigue, la nariz revela una hermosa complejidad aromática sobre especias y fruta negra. La boca, densa, está estructurada alrededor de taninos refinados. Final herbáceo, en extremos amargos.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto afrutado y complejo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Chuletas de cordero asfixiadas con hierbas garrigue. Agua de jabalí con sirah, linguines y ceps.

Potencial de custodia en su bodega :

15 años

Analítica:

75 cl - 13.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."