VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Simon
2018 Pic Saint Loup AOP - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 5 bottles))
La cuvée Simon es el buque insignia de la finca.
Este vino se revela a lo largo de la cata para ofrecer una rara delicadeza y elegancia.
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Cata :
Este vino se revela durante la degustación para ofrecer un raro manjar y elegancia.
Detrás de sus notas silvestres de garrigue, la nariz revela una hermosa complejidad aromática sobre especias y fruta negra.
La boca, densa, está estructurada alrededor de taninos refinados.
Final herbáceo, en extremos amargos.
Maridaje de alimentos y vinos :
Chuletas de cordero asfixiadas con hierbas garrigue.
Agua de jabalí con sirah, linguines y ceps.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Marie
Reference : clos-marie-simon
Appellation : Pic Saint Loup AOP
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Lauret
Country : Francia
El Simón Cuvée es el abanderado de la finca. Es este cuvée el que mejor define la pata de Françoise Jullien y Christophe Peyrus.
The other vintages of:
La bodega Clos Marie es una visita obligada de la denominación Pic Saint-Loup, situada al norte de Montpellier, en la región del Languedoc.
Fundada en 1995 por Françoise Julien y Christophe Peyrus, la bodega se extiende sobre 22 hectáreas a una altitud de 650 metros y goza de un contraste térmico ideal para la maduración de la uva.
El terruño calcáreo del Pic Saint-Loup, junto con unas prácticas vitícolas rigurosas, confiere a los vinos de Clos Marie una identidad singular y una calidad excepcional.
Clos Marie cuenta con la certificación de agricultura ecológica desde 2010 y aplica los principios de la biodinámica. Los viñedos se cultivan en alta densidad, en forma de copa, con una gestión meticulosa de los suelos y un esmerado trabajo manual. La vinificación es natural, sin aditivos enológicos, y la crianza se realiza en depósitos, barricas o toneles, según las añadas.
Le Clos Marie es reconocido por la crítica por la delicadeza y la precisión de sus vinos. La bodega ha obtenido 2 estrellas en la Guía de vinos de la Revue des Vins de France (RVF) y recibe altas puntuaciones en las guías Bettane & Desseauve, así como en la RVF.
La gran añada de la finca, con una raza y complejidad impresionantes. ¡Un vino mágico!
Intenso, fruta madura, cereza, regaliz, pimienta negra y notas de cuero noble. Refinamiento de la textura en la boca. ¡Grandioso Pic-Saint-Loup !
Es un vino armonioso con notas frutales. Taninos suaves. ¡Perfecto para acompañar un rosbif!
Esta cuvée lograda se basa en un delicado equilibrio en la mezcla de variedades de uva Languedoc. Seduce con su lado aéreo.
La cuvée Simon es el buque insignia de la finca.
Este vino se revela a lo largo de la cata para ofrecer una rara delicadeza y elegancia.
