Clos Marie Simon

Clos Marie

Simon 2018

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

Die Simon Cuvée ist das Flaggschiff des Anwesens. Es ist diese Cuvée, die den Charakter von Françoise Jullien und Christophe Peyrus am besten definiert.
            

Rebsorten:

45% Syrah, 45% Grenache Noir und 10% Mourvèdre.

Geschmacksnoten:

Dieser Wein wird während der Verkostung enthüllt, um eine seltene Delikatesse und Eleganz zu liefern. Hinter den wilden Noten von Garrigue zeigt die Nase eine schöne aromatische Komplexität von Gewürzen und schwarzen Früchten. Der dichte Gaumen ist um raffinierte Tannine strukturiert. Krautiger Abgang mit feiner Bitterkeit.

Weinstil:

Fruchtiger und komplexer Rotwein.

Essen und Wein :

Lammkoteletts mit Garrigue-Kräutern gedünstet. Wildschweineintopf mit Syrah-, Linguine- und Steinpilzen.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

15 Jahre

Analytisch:

75 cl - 13,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."