Die Simon Cuvée ist das Flaggschiff des Anwesens. Dieser Wein wird während der Verkostung enthüllt, um eine seltene Delikatesse und Eleganz zu liefern.
L'Olivette
2023 Pic Saint Loup AOP - 75 % - 14 % vol
(Restock - 5 bottles))
Der Wein harmoniert mit Früchten. Süße Tannine.
Perfekt für Roastbeef!
Profil
Licht und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Syrah
Mourvède
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
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Verkostungsnotizen:
Hier ist ein sehr frischer, knackiger und angenehmer Wein. Schon beim ersten Riechen erfüllen mediterrane Düfte den Raum mit Thymian, Rosmarin, grünen Oliven und Fenchel. Auch die Frucht ist allgegenwärtig, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und frischen Kirschen. Am Gaumen ist er schlank, mit mittlerem Körper, subtil, von Finesse und Frische geprägt. Die sehr feinen Tannine weichen einem herrlich fruchtigen und würzigen Abgang.
Speisenbegleitung:
Cargolade nach Hérault-Art. Marinierte Schweinebauchstreifen im Wok nach thailändischer Art.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Marie
Reference : Clos-marie-l-olivette
Appellation : Pic Saint Loup AOP
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Licht und fruchtiger Rotwein
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Syrah, Mourvède, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Village : Lauret
Country : Frankreich
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