VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
L'Olivette
2023 Pic Saint Loup AOP - 75 % - 14 % vol
(Restock - 5 bottles))
Der Wein harmoniert mit Früchten.
Süße Tannine.
Perfekt für Roastbeef!
Profil
Licht und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Syrah
Mourvède
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Verkostungsnotizen :
Hier ist ein sehr frischer, knackiger und angenehmer Wein.
Schon beim ersten Riechen erfüllen mediterrane Düfte den Raum mit Thymian, Rosmarin, grünen Oliven und Fenchel.
Auch die Frucht ist allgegenwärtig, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und frischen Kirschen.
Am Gaumen ist er schlank, mit mittlerem Körper, subtil, von Finesse und Frische geprägt.
Die sehr feinen Tannine weichen einem herrlich fruchtigen und würzigen Abgang.
Speisenbegleitung :
Cargolade nach Hérault-Art.
Marinierte Schweinebauchstreifen im Wok nach thailändischer Art.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Marie
Reference : Clos-marie-l-olivette
Appellation : Pic Saint Loup AOP
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Licht und fruchtiger Rotwein
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Syrah, Mourvède, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Village : Lauret
Country : Frankreich
Ein Wein für Feinschmecker. Ein sicherer Wert mit sehr feinen Tanninen.
The other vintages of:
Das Weingut Clos Marie ist ein Highlight der Appellation Pic Saint-Loup und liegt nördlich von Montpellier in der Region Languedoc.
Das 1995 von Françoise Julien und Christophe Peyrus gegründete Weingut erstreckt sich über 22 Hektar auf einer Höhe von 650 Metern und profitiert von einem für die Reifung der Trauben idealen Temperaturunterschied.
Das kalkhaltige Terroir des Pic Saint-Loup, verbunden mit strengen Weinbaupraktiken, verleiht den Weinen von Clos Marie eine einzigartige Identität und eine außergewöhnliche Qualität.
Clos Marie ist seit 2010 als Bio-Weingut zertifiziert und wendet die Prinzipien der Biodynamik an. Die Reben werden in hoher Dichte im Gobelet-Schnitt angebaut, wobei der Boden sorgfältig gepflegt und die Arbeit von Hand mit großer Sorgfalt ausgeführt wird. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von önologischen Hilfsstoffen, und der Ausbau findet je nach Cuvée in Tanks, Fässern oder Barriques statt.
Le Clos Marie wird von Kritikern für die Finesse und Präzision seiner Weine geschätzt. Das Weingut wurde im Weinführer der Revue des Vins de France (RVF) mit 2 Sternen ausgezeichnet und erhält hohe Bewertungen in den Führern Bettane & Desseauve sowie in der RVF.
Die Simon Cuvée ist das Flaggschiff des Anwesens. Dieser Wein wird während der Verkostung enthüllt, um eine seltene Delikatesse und Eleganz zu liefern.
Die Simon Cuvée ist das Flaggschiff des Anwesens. Dieser Wein wird während der Verkostung enthüllt, um eine seltene Delikatesse und Eleganz zu liefern.
Intensive, vollreife Frucht, Noten von Kirsche, Lakritze, schwarzem Pfeffer und edlem Leder. Raffinierte Textur am Gaumen. Großer Pic-Saint-Loup !
Diese vollendete Cuvée basiert auf einem feinen Gleichgewicht in der Mischung der Languedoc-Rebsorten. Es verführt mit seiner luftigen Seite.
Der Wein harmoniert mit Früchten.
Süße Tannine.
Perfekt für Roastbeef!
