Vino di macerazione

Il vino bianco di macerazione (a volte chiamato "vino d'arancia") è semplicemente un vino bianco vinificato come vino rosso con una macerazione cinematografica (della pelle delle uve). In termini concreti, l'operazione consiste nella fermentazione di uve bianche con le loro parti solide, cioè pelli e talvolta anche raggi.
Come le uve rosse, la pelle di uva bianca contiene tannini, quindi abbiamo vini bianchi tannici. Sono generalmente più digeriti con meno alcol. Nella composizione dei vini arancioni prevale la freschezza, curiosamente, piuttosto bassa acidità.

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Burja Roza

Questo vino mostra meravigliosamente le espressioni aromatiche dell'uva, grandi note tropicali, mela e un pizzico di petali di rosa.

19,60 € Tax included

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Aldo Viola

Aldo Viola Krimiso

Questo vino bianco da macerazione (orange wine) è bluff: note di agrumi, frutta candita e fiori bianchi, palato fresco e seducente, che mescola sensualità e vivaci...

32,50 € Tax included

Domaine de Bon Augure

Aux innocents les mains pleines

Un vino da macerazione, un vino bianco vinificato come un vino rosso da uve intere. Addio al bel colore giallo con riflessi verdi, benvenuto all'arancione, alla salin...

14,00 € Tax included

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