VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
O vinho de maceração branco (às vezes chamado de "vinho de laranja") é simplesmente um vinho branco vinificado como vinho tinto com uma maceração de filme (da pele das uvas). Em termos concretos, a operação consiste em fermentar uvas brancas com suas partes sólidas, ou seja, peles e, às vezes, até ralas.
Assim como as uvas tintas, a casca das uvas brancas contém taninos: portanto, temos vinhos brancos tânicos. Eles são geralmente mais digeríveis e têm menor teor alcoólico. Na composição dos vinhos laranja predomina o frescor e, curiosamente, uma acidez bastante baixa.
Este vinho de maceração branca (vinho de laranja) é bluff : notas de citrinos, fruta cristalizada e flores brancas, paladar fresco e sedutor, misturando sensualidade ...
Aux innocents les mains pleines
Um vinho de maceração, um vinho branco vinificado como um vinho tinto de uvas inteiras. Adeus à bela cor amarela com reflexos verdes, bem-vindos ao laranja, à salinid...
Un vin blanc « orange » de macération biodynamique de Balagne aux aromatiques intenses, alliant finesse, puissance et texture enveloppante pour accompagner une cuisin...
