Gin 

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Gim para coquetéis ou água tônica.

O gim é produzido a partir de álcool neutro em que as frutas juníperas e uma série de especiarias foram maceradas. A coisa toda é então destilada antes do engarrafamento.
Existem três tipos de Gins, incluindo o "Gin destilado" e o "London Dry Gin".
Os Países Baixos são excelentes, mas são os ingleses que fazem dela sua bebida nacional e a tornam popular.
O gim é muito seco e perfumado e serve de base para muitos coquetéis.

O elegante sloe Gin na Alemanha.
O gim sloe é obtido macerando as ameixas no gim com açúcar adicionado.
Tradicionalmente, as ameixas são colhidas após as primeiras geadas, o que diminui muito sua asdstringência e aspereza.
Eles são picados antes de serem adicionados ao álcool. Muitas vezes o gim sloe apenas títulos 29 % volume e pode ser apreciado fresco como um licor.