VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ALTRE REGIONI
CHAMPAGNES.
SPIRITI
Fabien Reboul coltiva con passione e dedizione un vigneto di 13 ettari su un pendio di ghiaioni millenari ai piedi del castello di Montferrand, nel comune di Valflaunès, nella denominazione Pic Saint Loup.
Castello di Valflaunes Buttami giù
Reverse Moi è un Carignan puro croccante ideale per grigliare con gli amici. Servire con una bistecca alla griglia o un rack di agnello.
Castello di Valflaunès Di Hasard
Color salmone, il naso offre aromi di lampone. Una tenera acidità e un pizzico di amarezza gli conferiscono freschezza e persistenza. Armonia assicurata con montan...
Castello di Valflaunès Esperance
Un vino traboccante di frutti neri, ribes nero, more e cacao. Al palato un vino elegante, ricco e pieno. Tannini maturi e sapori di frutta in confettura.
Castello di Valflaunès T'em T'em
Pic Saint Loup annata 2017 Il colore è granato intenso. Al naso aromi di copertina nera, ciliegia e prugna. Mostra anche note di caffè e tabacco. Al palato, un...
Splendidamente elaborato con note di tiglio e gelsomino, e straordinariamente delicato al palato. Sottile, senza eccessi aromatici o corposi. Wow, non è un vino del s...
Lo Château de Valflaunès, gestito da Fabien Reboul, enologo della denominazione Pic Saint Loup, è situato su un antico pendio di ghiaioni ai piedi del Castello di Montferrand. L'intera tenuta è attualmente in produzione.
Fabien Reboul utilizza sei vitigni: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Roussanne e Marsanne, per creare questi vini, diventati essenziali per la denominazione Pic Saint Loup. Un po' di te, per caso, Hope, Tem Tem... Un'ode ai vini pregiati.
L'approccio unico della tenuta risiede nel processo di vinificazione, in cui le uve vengono assemblate durante la fermentazione.
Per dieci anni, Fabien ha proseguito gli studi avanzati in viticoltura ed esplorato il mondo. Le sue prime esperienze nelle Côtes du Rhône lo hanno portato nelle Hautes Côtes de Beaune, dove ha prodotto i delicati vini Corton-Charlemagne.
La sua ricerca di conoscenza lo ha poi condotto in Oregon, prima di ritrovarsi "a testa in giù" in Nuova Zelanda, alla scoperta di una nuova luce. Questa apertura a culture diverse permette a Fabien Reboul di creare vini eccezionali, traendo ispirazione dai paesaggi e dalle persone che incontra.
Il suo terroir unico a Pic Saint Loup, il suo impegno come viticoltore e la sua passione rendono le creazioni di Fabien un riflesso di se stesso: originali, assemblate, equilibrate e, soprattutto, sincere.
La coltivazione della vite inizia con la coltivazione dell'uomo.
