Chichibu Paris edition 2024

Chichibu

Paris Edition 2022

Single Malt Whisky

Japon

       

Aus dem Know-how von Ichiro Akuto hervorgegangen, wird jedes neue Werk von Chichibu immer mit Ungeduld erwartet.

         

Chichibu Destillerie wurde 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Gründers der Hanyu-Destillerie, gegründet. Chichibu ist seit Februar 2008 in Betrieb.
Chichibu wird zu 100 % in seiner Brennerei hergestellt und ist dank der Bemühungen seines Schöpfers Ichiro Akuto auf dem besten Weg, der allererste japanische Whisky zu werden.

      
Er wird in Fässern aus Mizunara (einer seltenen und sehr begehrten japanischen Eichensorte für die Whiskyreifung) vergoren und in zwei Brennblasen destilliert, die von Forsyth's in Schottland auf Bestellung hergestellt werden.

Der hergestellte Whisky verblüfft durch seine Reife und Komplexität, selbst in einem sehr jungen Alter.
Ein echter Whisky eines Handwerkers.

           
Die fünfte Ausgabe des Chichibu Paris Edition wurde von Ichiro Akuto zusammengestellt und ist ein Small Batch, der überwiegend in Bourbonfässern gereift ist, darunter auch ein Anteil an getorften Malts.

Die Flaschen dieser limitierten Auflage sind mit den Lithographien der Trente-six vues de la tour Eiffel (Sechsunddreißig Ansichten des Eiffelturms) bekleidet, einem 1902 von Henri Rivière (1864-1951) veröffentlichten Künstlerbuch. Der Pariser Illustrator und Grafiker, eine Figur des Jugendstils, war von japanischen Drucken fasziniert und ließ sich von einem berühmten Werk von Katsushika Hokusai (1760-1849) inspirieren: Die sechsunddreißig Ansichten des Berges Fuji. So verkörpert die Ausgabe 2022 mehr denn je die gekreuzten Blicke zwischen Frankreich und Japan.

            

Anmerkung zur Verkostung :

Torfig und salzig. Schokolade, Gewürze, exotische Früchte.

  

Analytik :
70 cl.
51,5 % Alc. Volumen.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
Er sollte in Maßen genossen werden.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".