Movia, cuvée GredicAgricoltori, Artigiani, e Artisti" es el lema del movimiento Triple A, resumiendo su identidad y valores.

Diseñado en 2001 por Luca Gargano – un gran coleccionista, especialista en ron y CEO de Velier, una empresa líder en importación de vinos y licores italianos.

Este manifiesto nació del hecho de que una gran mayoría de los vinos producidos en el mundo fueron estandarizados, producidos con más y más tecnologías y menos y menos identidad, expresión de su terroir o la personalidad del viticultor. Vinos que él considera plana y carente de complejidad, capacidad para mejorar con el tiempo.. Vinos perdidos alma en corto.

El manifiesto de Luca Gagano establece tres grandes cualidades para los viticultores para producir grandes vinos en tres vinos "A": Agricultores, artesanos y artistas.

Farmers: para producir buen vino, la mayor parte de la obra se realiza en la vid, que debe ser cultivada directamente por el productor y sólo con intervención natural.

Artesanos: la producción debe ser realizada por artesanías, tanto en el viñedo como en la bodega, para no ser industrializada.

Artistas: el viticultor puede transmitir su sensibilidad en su vino, destacando su terroir y uvas.

En términos concretos, ¿qué reglas deben seguirse para cumplir con este manifiesto?

  • Selección manual de masa
  • No se utilizan productos sintéticos en viñedos (como para productos orgánicos)
  • Respeto de los ciclos naturales de la vid
  • Cosecha de uvas sanas con perfecta madurez fisiológica
  • No hay aditivos durante vinificaciones
  • Uso mínimo de azufre, sólo permitido para embotellar y en pequeñas cantidades
  • Uso de levaduras nativas solamente
  • No hay intervenciones físicas o químicas (del tipo de chaptalización, osmosis inversa...) en vino aparte de un simple control de temperatura
  • Lees finas hasta embotellar
  • Sin vinculación ni filtración
  • Dar la mejor expresión posible del terroir dado

En resumen, se puede decir que es una filosofía de producción de vino natural en el sentido original: con muy poco o ningún azufre añadido y producido de una manera "natural" en general, es decir, sin añadir ningún producto sintético a las vides y bodegas, ni técnica oenológica especial.

Los vinos que no se preocupan por los modos transitorios, pero permanecen fieles a sí mismos, escapando completamente a la estandarización del gusto.

Le Chateau de Roquefort, le Domaine de l’ecu, Movia, et Possa ne sont que quelques-uns des grands vignerons biologiques et biodynamiques de notre sélection d’aujourd'hui.

El Chateau de Roquefort - Wolf Gueule Campo de estudio - Cuvée Orthogneiss, Movia, cuvée gredic, y Possason sólo algunos de los grandes productores orgánicos y biodinámicos de nuestra selección de hoy.