Vino naranja de La Provenquière

La Provenquière

Vin Orange

Languedoc AOP

France - Languedoc

Este vino se elabora mediante un método de vinificación especial conocido como maceración pelicular. Es un vino blanco vinificado como un tinto. Maceración pelicular corta de 10 días con remontados diarios.



Variedades de uva :

Pinot gris y viognier


Nota de cata:

Este vino tiene un color ámbar brillante y atractivo con reflejos dorados. En nariz es intenso, con notas de fruta confitada y mandarina. En boca es complejo y lleno de contrastes, combinando delicadas notas melosas con un agradable frescor.


Estilo del vino :

Vino blanco seco de maceración.


Maridaje:

Ceviche de trucha con mango verde y bayas rosas, pimienta timut, dahl de lentejas coralinas con leche de coco y dados de rape escalfados al curry.


Potencial de envejecimiento en bodega :

6 años


Análisis :

75 cl - 12,5% volumen

 

Contiene sulfitos

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño".