VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
C de Centeilles rouge
2015 Minervese - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 12 bottles))
Una mezcla de variedades antiguas de uva Languedoc, la nariz está marcada por frutos negros, la boca se concentra, potente, con taninos civilizados.
Aquí hay un vino muy original, identidad languedoc y, sobre todo, delicioso.
Profil
Vino tinto elegante y afrutado
Grape varieties
Pedoul negro
Riveirenc negro
Pestañas
Morastel negro con jugo blanco
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Notas de cata:
Una mezcla de variedades de uva antiguas del Languedoc; en nariz destacan los frutos negros, mientras que en boca es concentrado y potente, con taninos bien integrados.
La magnífica textura de este vino invita a maridarlo con carnes y augura una larga vida de guarda.
Se trata de un vino muy original, emblemático del Languedoc y, sobre todo, delicioso.
Maridaje:
Polluelo y perifollo tuberoso con trufa brumale, ternera de Charolais y chalotas grises confitadas en mantequilla.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Centeilles
Reference : Clos-Centeilles-C-de-Centeilles-R
Appellation : Minervese
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto elegante y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Pedoul negro, Riveirenc negro , Pestañas, Morastel negro con jugo blanco
Region : Vin du Languedoc
Village : Siran
Country : Francia
La originalidad de las variedades de uva olvidadas del Languedoc: piquepoul noir, riveirenc noir, morastel noir à jus blanc y œillade.
The other vintages of:
El círculo de variedades de uva que faltan
Esta propiedad original, situada en el entorno poético de la cáusse de Siran, está dirigida por Cécile Boyer-Domergue, siempre asistida por su madre Patricia. Sus vinos son el resultado de una obra de probidad ejemplar, orientada al cultivo de variedades de uva raras u olvidadas. La expresión de la fruta en nariz es siempre un poco confitada mientras que en boca los vinos muestran una rara elegancia y una gran finura de textura, especialmente los cinsaults puros. Las añadas grandes sólo se venden en su apogeo. La finca produce un bonito blanco seco a base de variedades olvidadas: araignan blanco, blanco y gris riveyrenc, así como una cosecha pasada, Erme, en el espíritu de los "vinos nobles" una vez hechos en Minervois. Debemos saludar la singularidad y la fuerza de este enfoque, viticultores y memorial, que ofrece un hito crucial, no sólo para el Minervois, sino para el Languedoc en su conjunto.
Campagne de Centeilles es un vino del Languedoc a la vez sabroso y con cuerpo, que ofrece aromas de frutos rojos maduros, especias y garriga, con un toque rústico y e...
Una mezcla de variedades antiguas de uva Languedoc, la nariz está marcada por frutos negros, la boca se concentra, potente, con taninos civilizados.
Aquí hay un vino muy original, identidad languedoc y, sobre todo, delicioso.
