VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
C de Centeilles rouge
2015 Minervois - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 12 bottles))
Assemblage de vieux cépages languedociens, le nez est marqué par les fruits noirs, la bouche est concentrée, puissante, aux tanins civilisés.
Voici un vin très original, identitaire du Languedoc et, surtout, délicieux.
Profil
Vinho tinto elegante e frutado
Grape varieties
Riveirenc Preto
Pálade
Morastel Preto com suco branco
Pedoul preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Notas de degustação:
Um lote de castas antigas do Languedoc, com um aroma marcado por frutos pretos; na boca é concentrado, potente e com taninos bem integrados.
A bela textura deste vinho combina na perfeição com carne e sugere um longo potencial de envelhecimento.
Eis um vinho muito original, emblemático do Languedoc e, acima de tudo, delicioso.
Harmonização:
Perdiz e cerefólio tuberoso com trufa brumale, bife de Charolais e chalotas cinzentas confitadas na manteiga.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Centeilles
Reference : Clos-Centeilles-C-de-Centeilles-R
Appellation : Minervois
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto elegante e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Riveirenc Preto , Pálade, Morastel Preto com suco branco , Pedoul preto
Region : Languedoc
Village : Siran
Country : França
Originalidade das castas esquecidas do Languedoc: Piquepoul Noir, Riveirenc Noir, Morastel Noir à Jus Blanc, Œillade.
The other vintages of:
O Círculo das Variedades de Uvas Desaparecidas
Esta propriedade original, localizada no ambiente poético da causse de Siran, é dirigida por Cécile Boyer-Domergue, sempre assistida por sua mãe Patrícia. Seus vinhos são o resultado de um trabalho de probidade exemplar, orientado para o cultivo de variedades de uvas raras ou esquecidas. A expressão da fruta no nariz é sempre um pouco cristalizada enquanto na boca os vinhos mostram uma elegância rara e uma grande finesse de textura, especialmente os cinsaultes puros. Grandes safras só são vendidas no seu auge. A propriedade produz um bom branco seco à base de variedades esquecidas: araignan branco, branco e cinza riveyrenc, bem como uma colheita passada, Erme, no espírito dos "vinhos nobres" uma vez feitos em Minervois. Devemos saudar a singularidade e a força dessa abordagem, o produtor de vinho e o memorial, que oferece um marco crucial, não só para os Minervois, mas para o Languedoc como um todo.
O Campagne de Centeilles é um vinho do Languedoc simultaneamente encorpado e estruturado, que apresenta aromas a frutos vermelhos maduros, especiarias e garrigue, co...
Assemblage de vieux cépages languedociens, le nez est marqué par les fruits noirs, la bouche est concentrée, puissante, aux tanins civilisés.
Voici un vin très original, identitaire du Languedoc et, surtout, délicieux.
