Christian Gosset Rosé A04

Champagne Christian Gosset

Rosé A04
(Base 2019)

Champagne Grand cru AOC

France - Champagne

Wenn Sie Gosset heißen und dreißig Jahre lang in den Weinbergen der Familie auf dem Feld mit Weinhändlern und Gastronomen gearbeitet haben, gibt es nichts Natürlicheres, als Ihren eigenen Champagner kreieren zu wollen. Im Alter von fünfzig Jahren beschloss Christian Gosset, sein Leben zu ändern, und schrieb eine neue Seite in der Gosset-Saga, indem er in seinem Namen ein neues Champagnerhaus schuf.
An der Spitze eines 5-stündigen Weinbergs hat Christian Gosset eine Palette von sechs exklusiven Grands Crus-Champagnern zusammengestellt, die größtenteils aus Parzellenjahrgängen hergestellt und in Holz vinifiziert wurden, was natürlich den großen Terroirs von Pinot Noir aus entspricht Aÿ, Geburtsort der Familie Gosset seit fünf Jahrhunderten.

Rebsorten:

82% Pinot Noir (Grand Cru Terroir von Aÿ) und 18% Chardonnay (Grand Cru Terroir von Chouilly).

Dosierung: 1 g / l.

Geschmacksnoten:

Farbe: kupferrosa.
Nase: offene, rote Früchte, Crème Fraîche, Marshmallow, leicht rauchig und kandiert.
Gaumen: offener Angriff, dann wird das Gleichgewicht auf einer ziemlich strukturierten Basis weinig.
Die Frische des Weins wird durch die Anwesenheit von leichten Tanninen hervorgehoben und durch eine diskrete Dosierung gepuffert. Das Sprudeln wird geschmolzen, es entsteht eine cremige Textur.
Insgesamt: lang (6 Sekunden), fest, glatt und leicht kreidig.

Weinstil:

Heller und tiefer Roséschaumwein.

Essen und Wein :

Kalbsravioli mit Langustinenbiskuit und Koriander. Lachssashimi und milde Gewürzbrühe.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

6 Jahre

Analytisch:

75 cl - 12,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."