Una savia llena de frutos negros y rojos, finamente especiada, que evoluciona con equilibrio y avidez en la boca.
Su carne pulposa y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los mejores vinos actuales de Marsannay.
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Disponible el:
Domaine Jean Fournier
Trois Terres - Vieilles Vignes 2019
Marsannay AOC
France - Bourgogne
Laurent Fournier gestiona 16 hectáreas de viñedos en los prestigiosos terruños de Marsannay y Gevrey-Chambertin. Después de haber sido pionero en el campo de la agricultura integrada, el Domaine Jean Fournier se pasó a la agricultura ecológica en 2008.
El Domaine Jean Fournier es una nueva generación de talentosos viticultores ecológicos y se considera actualmente una de las fincas de mayor calidad de la Côte d'Or.
Para esta rara cuvée, "Trois Terres - Vieilles vignes", Laurent Fournier combina tres climas diferentes de la finca (Grands Vignes, Charme aux Prêtres y Grasses-Tête) para crear una cuvée de gran emoción a partir de un terruño con suelos calizos de Comblanchien (Marnes à Oestra acuminata).
Variedad de uva:
100% pinot noir.
Envejecido durante 18 meses en demi-muids.
Notas de cata :
Color intenso. Nariz de grosella negra, finas notas de madera, finas notas tostadas y frutos rojos. Una savia llena de frutos negros y rojos, finamente especiada, que evoluciona con equilibrio y avidez en la boca. Su carne pulposa y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los mejores vinos de Marsannay de la actualidad.
Estilo de vino :
Un vino tinto potente y complejo.
Maridaje:
Buey bourguignon, puré de patatas y jugo de trufa. Suprema de ánade, jugo reducido de pinot, crema de guisantes con menta.
Potencial de envejecimiento :
20 años en su bodega.
Análisis:
13% Vol.
75 cl
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
País: | Francia |
Región: | Vin de Bourgogne |
Título: | Marsannay |
Color: | Vino tinto |
Certifié Bio : | Vin Bio |
Tipo de agricultura: | Agricultura ecológica |
Vintage: | 2019 |
Mantener: | Potencial de custodia de 8 años en adelante |
Estilo de vino: | Vino tinto potente y complejo |
El consejo de las guías: | Revisión del vino francés, Bettane - Desseauve, Parker |
Uvas: | Pinot Noir |
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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