Domaine Courbis Saint Joseph (blanco)

 Domaine Courbis

2023

Saint-Joseph AOP

France - Vallée du Rhône

       

El viñedo más meridional de la denominación se desarrolló en una bodega privada, situada a 8 km de Tournon, en la desembocadura del Isère y el Ródano, en el paralelo 45.
Sobre suelos arcillo-caliza de origen jurásico medio.
Uno de los pocos San José de un suelo de piedra caliza.

Laurent y Dominique Courbis operan viñedos en laderas empinadas, en las denominaciones cornas y San José en las Côtes du Rhône.
Los vinos son elegantes y finos mientras se desarrolla un cierto poder.

Uvas:
Marsanne 97% y Roussane 3%
Las vides están expuestas al este-sureste, en laderas en pendientes pronunciadas.

Crianza en barrica: (1/3), barricas de 1 a 3 vinos (2/3).
Nuevas barricas: fermentación alcohólica y maloláctica.
Mezclar, embotellado después de 10 a 12 meses de crianza.

Degustación:
El vestido es amarillo pajizo. En nariz aromas afrutados, notas de albaricoque y vainilla. En boca es un vino con mucha redondez. Un toque de miel, albaricoque, vainilla. ¡El curry de pescado en Reunión aguantará bien!

Estilo de vino:
Elegante vino blanco.

Maridajes de comida y vino:
Tempura de camarón. Curry de Piscis.

La bodega:
Potencial de custodia de 5 años

Analítica:
75 cl. 12.5 % Volumen.
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."