SÓLO DISPONIBLE EN LA TIENDA Vino salino con notas de fruta blanca y miel. En boca, es goloso y seco con una mineralidad que equi...
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ESPÍRITU
0
Proyecto Moric Villa Tolnay HT N°3 Balaton
2018 - 75cl
22,00 €
Tax included
(Restock - 2 bottles))
Vino muy equilibrado, juego agridulce sin azúcar residual.
Preciso y muy elegante, finas notas salinas. Muy buena longitud, vibrante y realmente muy elegante.
Profil
Vino blanco seco y mineral
Grape varieties
Riesling
Furmnt
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Moric Project - Villa Tolnay
Hidden Treasures NR3 - Balaton
Riesling - Fürmint 2018
Hongrie - Badacsony
El proyecto "Tesoros ocultos" es una colaboración entre Roland Velich, de la finca austriaca Moric, y Villa Tolnay, una finca húngara situada en la orilla norte del lago Balaton.
Villa Tolnay está situada en la orilla norte del lago Balaton, a los pies de la montaña Csobanc, en medio de una reserva natural. La bodega fue fundada en 2004 por el suizo Philipp Oser y desde entonces no ha dejado de crecer. Los suelos volcánicos de millones de años y los sedimentos del Mar de Panonia confieren a los vinos una expresión única. En la actualidad, la finca cuenta con 20 hectáreas, la mayoría de las cuales se encuentran directamente alrededor del edificio de la bodega. La máxima prioridad es llevar a la botella las condiciones particulares del lugar (suelo, microclima) y las uvas de la mejor manera posible. El trabajo manual puro, desde la poda de primavera hasta la cosecha, es un principio esencial. El objetivo es producir vinos con carácter y potencial de envejecimiento. La tradición del Riesling en el lago Balaton es larga y muy interesante. Especialmente en la orilla noroeste del lago, en el pintoresco paisaje volcánico, se pueden producir vinos muy expresivos. El Furmint podría ser el equivalente panónico del Riesling: alta acidez, finos aromas florales y frutales, gran potencial de envejecimiento. Por lo tanto, tiene mucho sentido combinar estas dos variedades de uva en un solo vino, tanto desde el punto de vista aromático como cultural.
Variedades de uva :
Riesling y Fürmint
Notas de cata:
Este vino tiene aromas muy interesantes y finos. Muy atractivo, claro y fragante, muestra una nariz floral, de fruta amarilla de hueso, pura, un poco ahumada y ligeramente herbácea en el fondo. En boca, es jugoso y muy equilibrado, un juego agridulce sin azúcar residual. Preciso y muy elegante, con finas notas salinas. Muy buena longitud, vibrante y realmente muy elegante.
Estilo de vino:
Vino blanco seco elegante y complejo.
Maridaje:
Ostras de Bouzigues, brunoise de pera con eneldo y gratinado con parmesano y pimienta timut. Albóndigas de lucio con salsa Nantua.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
10 años
Análisis :
75 cl - 12,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand :
Reference : Moric-HT3-Balaton
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco seco y mineral
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Riesling, Furmnt
Region : Badacsony
Country : Hungría
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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Vino muy equilibrado, juego agridulce sin azúcar residual.
Preciso y muy elegante, finas notas salinas. Muy buena longitud, vibrante y realmente muy elegante.
